LégumesNe s'applique pas
Topinambour Fuseau
Helianthus tuberosus · Astéracées
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
FourragèreFourragère : Nourrit les animaux de la ferme
- Multiplication
- Tubercules
- Type de légume
- Légume tubercule
- Difficulté
- Débutant
- Hauteur à maturité
- 1,5 à 3 m
- Espacement
- 40 cm sur le rang · 80 cm entre rangs
- Mode de semis
- Pleine terre
- Exposition
- Soleil, Mi-ombre
- Besoin en eau
- Faible
- Sol
- Pauvre
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −25 °C
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Plantation | Plantation en février | Plantation en mars | Plantation en avril | |||||||||
| Floraison | Floraison en septembre | Floraison en octobre | ||||||||||
| Récolte | Récolte en janvier | Récolte en février | Récolte en mars | Récolte en octobre | Récolte en novembre | Récolte en décembre |
Description
Tubercules allongés et lisses, faciles à éplucher, au goût d'artichaut. Grandes fleurs jaunes décoratives.
Conseils de culture
Planter à l'écart : il est envahissant. Récolter en hiver selon les besoins.
Reproduire la variété
Se multiplie par ses tubercules : garder les plus sains à l'abri du gel et les replanter au printemps.
Qui en propose ?
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Retours de culture
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