LégumesPollinisation libre
Salsifis Mammouth
Tragopogon porrifolius · Astéracées
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
Fleur comestibleFleur comestible : Fleurs à croquer ou à parsemer sur un plat
- Multiplication
- Graines
- Type de légume
- Légume racine
- Difficulté
- Intermédiaire
- Levée
- 10 à 20 jours
- Hauteur à maturité
- 40 à 80 cm
- Espacement
- 10 cm sur le rang · 30 cm entre rangs
- Mode de semis
- Pleine terre
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Meuble et sableux
- Cycle
- Bisannuelle
- Rusticité
- Jusqu'à −15 °C
- Graines viables
- 2 ans
- Distance d'isolement
- 100 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | |||||||||
| Floraison | Floraison en mai | Floraison en juin | Floraison en juillet | |||||||||
| Récolte | Récolte en janvier | Récolte en février | Récolte en octobre | Récolte en novembre | Récolte en décembre |
Description
Longue racine blanche au goût délicat d'huître et d'artichaut. Fleurs violettes la seconde année.
Conseils de culture
Semer en place en sol profond et sans cailloux. Utiliser des graines de l'année.
Reproduire la variété
Bisannuelle : conserver quelques beaux pieds pour qu'ils fleurissent l'année suivante, puis récolter les graines sèches. Isoler des autres variétés de la même espèce.
Qui en propose ?
Vous la cultivez aussi ? Ajoutez-la à votre collection pour la proposer à votre tour.
Retours de culture
Personne n'a encore raconté sa culture de cette variété. Vous l'avez cultivée ? Deux lignes suffisent : rendement, goût, résistance, dans votre région.
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