AromatiquesNe s'applique pas
Safran Commun
Crocus sativus · Iridacées
Autres noms : Crocus à safran
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
AromatiqueAromatique : Parfume la cuisine, fraîche ou séchée
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
- Multiplication
- Bulbes
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Faible
- Sol
- Meuble et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −15 °C
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Plantation | Plantation en juillet | Plantation en août | ||||||||||
| Récolte | Récolte en octobre | Récolte en novembre |
Description
Crocus d'automne dont les trois stigmates rouges, séchés, donnent l'épice la plus chère du monde. Fleurs mauves en octobre.
Conseils de culture
Planter les cormes en été à 10 cm, sol drainé. Cueillir les fleurs le matin, retirer les stigmates et les sécher.
Reproduire la variété
Stérile : ne donne pas de graines. Se multiplie par les cormes qui se divisent chaque année.
Qui en propose ?
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Retours de culture
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