Thym Commun
Thymus vulgaris · Lamiacées
Usages et qualités
AromatiqueAromatique : Parfume la cuisine, fraîche ou séchée
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
TisaneTisane : Se prépare en infusion ou en décoction
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Multiplication
- Boutures, Graines
- Difficulté
- Intermédiaire
- Levée
- 10 à 20 jours
- Température de germination
- 15 à 20 °C
- Hauteur à maturité
- 15 à 30 cm
- Espacement
- 25 cm sur le rang · 30 cm entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Faible
- Sol
- Calcaire toléré, pauvre, sec et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −15 °C
- Graines viables
- 3 ans
- Distance d'isolement
- 50 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | |||||||||
| Floraison | Floraison en mai | Floraison en juin | Floraison en juillet | |||||||||
| Récolte | Récolte en mai | Récolte en juin | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
Le Thym commun (Thymus vulgaris), également appelé Frigoule en Provence, est un sous-arbrisseau vivace patrimonial de la famille des Lamiacées, originaire du bassin méditerranéen. C'est une plante aromatique et ligneuse formant une touffe buissonnante, très ramifiée et dressée de 20 cm à 40 cm de hauteur. Ses tiges quadrangulaires devenant ligneuses avec l'âge (sous-arbrisseau) portent un feuillage persistant dense, composé de petites feuilles opposées, sessiles, linéaires à ovales, dont les bords sont caractéristiquement enroulés vers le dessous (révolutés). Le feuillage est vert-grisâtre à vert foncé sur le dessus et duveteux-blanchâtre en dessous. De mai à juillet, il s'orne de grappes ou d'épis compacts de petites fleurs bilabiées rose pâle, lilas ou blanches, extrêmement mellifères. Toute la plante exhale un arôme puissant, chaud et camphré dès qu'on la frôle ou la froisse.
Conseils de culture
Drainage & Sol pauvre : Le thym est une plante de garrigue par excellence. En sol lourd ou argileux, incorporez du gravier, de la rocaille ou du sable grossier pour assurer un drainage impeccable. Une terre trop riche ou trop arrosée affaiblit son arôme et fait pourrir ses racines en hiver.
Taille de formation & Longévité : Après la floraison (en été) ou au tout début du printemps, taillez légèrement les tiges vert tendre avec un sécateur pour conserver une forme compacte et arrondie. Ne coupez jamais dans le vieux bois sec et dénudé, car le thym peine à repartir sur le bois ancien.
Chémotypes (Variabilité chimique) : Selon son biotope, le thym développe des molécules majeures différentes dans son huile essentielle (chémotypes) : le thym à thymol (puissant et antiseptique), le thym à linalol (très doux pour la peau), ou encore le thym à thujanol (très bien toléré).
Compagnonnage au potager : Son odeur aromatique puissante perturbe les pucerons, la mouche de la carotte et les chenilles. C'est une excellente bordure pour les parcelles de légumes.
Propriétés médicinales
Composition chimique : Richesse exceptionnelle en huile essentielle (jusqu'à 2,5 %, contenant du thymol, du carvacrol, du linalol et du cinéole), ainsi qu'en flavonoïdes (lutéoline), en acides phénols (acide rosmarinique) et en tanins.
Propriétés en herboristerie traditionnelle :
Anti-infectieux & Antiseptique Majeur (Thymol) : Puissant désinfectant des voies respiratoires et digestives. Il neutralise un grand nombre de bactéries, virus et champignons.
Expectorant & Spasmolytique Respiratoire : Apaise la toux, dégage les bronchites, rhumes, sinusites et maux de gorge.
Tonique Digestif & Antispasmodique : Stimule la digestion, réduit les fermentations intestinales, les ballonnements et apaise les spasmes de l'estomac.
Informations traditionnelles données à titre indicatif. Elles ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou pour un enfant.
Reproduire la variété
Pollinisation : Allogame (fleurs très visitées par les abeilles, bourdons et papillons).
Multiplication végétative (Privilégiée) : Le bouturage de rameau semi-aoûté en été ou la division de touffes au printemps sont nettement plus rapides et fidèles que le semis.
Extraction des semences : En fin d'été, lorsque les têtes florales sont entièrement sèches et brunes, coupez-les et frottez-les au-dessus d'un tamis très fin pour recueillir les minuscules graines brunes et sphériques. Conservez en bocal hermétique au sec et au frais.
Durée de germinabilité : 2 à 3 ans.
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