Romarin Corsican Blue
Salvia rosmarinus · Lamiacées
Autres noms : Romarin de Corse bleu, Rosmarinus officinalis 'Corsican Blue', Romarin rampant bleu
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
Fleur comestibleFleur comestible : Fleurs à croquer ou à parsemer sur un plat
AromatiqueAromatique : Parfume la cuisine, fraîche ou séchée
OdoranteOdorante : Feuillage ou fleurs au parfum marqué
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
TisaneTisane : Se prépare en infusion ou en décoction
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Multiplication
- Boutures, Graines
- Difficulté
- Confirmé
- Levée
- 15 à 30 jours
- Température de germination
- 18 à 22 °C
- Hauteur à maturité
- 60 à 1,5 m
- Espacement
- 60 cm sur le rang · 80 cm entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Faible
- Sol
- Calcaire toléré, pauvre, sec et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −10 °C
- Graines viables
- 3 ans
- Distance d'isolement
- 50 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en août | Semis en septembre | ||||||||
| Floraison | Floraison en mars | Floraison en avril | Floraison en mai | |||||||||
| Récolte | Récolte en janvier | Récolte en février | Récolte en mars | Récolte en avril | Récolte en mai | Récolte en juin | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre | Récolte en novembre | Récolte en décembre |
Description
Le Romarin ‘Corsican Blue’ est une sélection horticole remarquable issue des populations sauvages de romarin de l'île de Beauté. Il appartient à la famille des Lamiacées et se caractérise par un port prostré à semi-rampant, souple et très étalé. Ses tiges ligneuses retombent élégamment, formant de superbes cascades verdoyantes au-dessus des murets ou des rocailles. Son feuillage persistant se compose de fines feuilles coriaces vert sombre brillant, au revers blanc argenté. Dès la fin de l'hiver, il offre une floraison spectaculaire d'une couleur bleu violet intense et profond, nettement plus soutenue que celle du romarin officinal classique. Son feuillage dégage un parfum résineux chaud, très aromatique et légèrement citronné. En cuisine, ses pousses très parfumées assaisonnent à merveille les grillades, les légumes rôtis, les marinades ainsi que les tisanes.
Conseils de culture
Le semis reste possible au printemps sous abri chauffé, mais la variété se multiplie de préférence par bouturage ou marcottage de tiges semi-aoûtées pour conserver son port rampant et la couleur de ses fleurs. Plantez-le impérativement en plein soleil dans un endroit très chaud et parfaitement drainé. Il s'épanouit dans les sols pauvres, caillouteux, secs ou calcaires, et supporte très bien les embruns de bord de mer. L'excès d'humidité en hiver reste son principal ennemi, risquant de faire pourrir la souche. Arrosez très modérément durant les mois suivant la plantation pour favoriser l'enracinement, puis laissez faire la nature. Une légère taille des extrémités au sécateur après la floraison permet de maintenir une touffe bien dense et d'inciter l'émission de nouvelles pousses aromatiques.
Propriétés médicinales
Le Romarin ‘Corsican Blue’ présente une haute concentration en composés polyphénoliques antioxydants, notamment en acide rosmarinique et en carnosol. Il constitue une bonne source de vitamines A et C, ainsi que de minéraux comme le calcium et le fer. Consommé régulièrement en assaisonnement ou en tisane, il aide à stimuler la digestion et participe à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Propriétés médicinales : Utilisé traditionnellement en herboristerie sous forme d'infusion ou d'huile essentielle pour ses vertus toniques, hépato-protectrices, antispasmodiques et pour soulager la fatigue physique ou intellectuelle.
Informations traditionnelles données à titre indicatif. Elles ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou pour un enfant.
Reproduire la variété
Pollinisation : Les fleurs bleues très nectarifères attirant les abeilles domestiques, bourdons et solitaires qui assurent la pollinisation croisée. Isolement : Maintenez une distance d'au moins 300 mètres avec d'autres cultivars de romarin si vous souhaitez récolter des graines pures. Sélection : Récoltez les semences sur les individus mères les plus vigoureux, les plus résistants au froid hivernal et au feuillage le plus aromatique. Récolte des graines : En début d'été, lorsque les calices floraux brunissent et sèchent complètement sur la plante, coupez les sommités et battez-les au-dessus d'un tamis fin. Séchage et conservation : Étalez les graines nettoyées sur du papier dans un endroit sec et aéré pendant une dizaine de jours, puis stockez-les en bocal hermétique au sec pour une durée de 4 ans.
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