Haricot Soissons
Phaseolus vulgaris · Fabacées
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
- Multiplication
- Graines
- Type de légume
- Légume fruit, Légume graine
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 7 à 10 jours
- Température de germination
- 12 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 2 à 2,5 m
- Espacement
- 10 cm sur le rang · 50 cm entre rangs
- Mode de semis
- Pleine terre
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Meuble et bien drainé
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 3 ans
- Distance d'isolement
- 5 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mai | Semis en juin | ||||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | |||||||||
| Récolte | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
Haricot à rames à très gros grain blanc, célèbre dans le Soissonnais. Grain fondant et savoureux, à consommer frais écossé ou sec.
Conseils de culture
Semer en poquets au pied de rames de 2 m quand le sol dépasse 12 °C. Butter légèrement et arroser à la floraison.
Reproduire la variété
Autogame : quelques mètres entre variétés. Laisser sécher les gousses sur pied, écosser, puis passer les graines 48 h au congélateur contre la bruche.
Qui en propose ?
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