Fraise Reine des Vallées
Fragaria vesca · Rosacées
Autres noms : Fraisier des quatre saisons
Usages et qualités
Coup de cœurCoup de cœur : Une variété que nous aimons particulièrement
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Multiplication
- Plants, Graines
- Difficulté
- Intermédiaire
- Levée
- 15 à 40 jours
- Température de germination
- 18 à 22 °C
- Hauteur à maturité
- 15 à 30 cm
- Espacement
- 30 cm sur le rang · 50 cm entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil, Mi-ombre
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Non calcaire, riche en matière organique et frais
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −20 °C
- Graines viables
- 3 ans
- Distance d'isolement
- 50 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en février | Semis en mars | Semis en avril | |||||||||
| Floraison | Floraison en avril | Floraison en mai | Floraison en juin | Floraison en juillet | ||||||||
| Récolte | Récolte en juin | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
La Fraise ‘Reine des Vallées’ est une variété patrimoniale d'exception de fraisier des bois (Fragaria vesca), très prisée des jardiniers et collectionneurs. C'est une plante vivace herbacée de petite taille, formant une touffe compacte, basse et très ramifiée de 15 cm à 20 cm de hauteur. Contrairement à la majorité des fraisiers d'ornement ou de jardin, cette variété est totalement dépourvue de stolons (sans « coureurs »), ce qui concentre toute l'énergie de la plante sur la floraison et la fructification. Son feuillage caduc à semi-persistant est vert tendre, composé de trois folioles dentées. De mai aux gelées, elle produit en continu de petites fleurs blanches à cinq pétales, suivies de petits fruits coniques étirés, rouge vif à maturité complète. Ses fraises offrent une saveur sauvage d'une intensité remarquable, extrêmement parfumée et très sucrée, rappelant exactement la vraie fraise des bois sauvage.
Conseils de culture
Remontée continue & Absence de stolons : L'absence naturelle de stolons en fait une plante extrêmement propre, idéale pour marquer les bordures du potager ou pour la culture en jardinière de terrasse sans invasion.
Arrosage & Paillage : Sensible au dessèchement du sol, un paillage organique épais (aiguilles de pin, paille fine ou BRF) permet de conserver l'humidité indispensable à la production ininterrompue de fruits tout l'été.
Exposition de sous-bois : Originaire des lisières forestières, elle s'épanouit idéalement sous un ombrage léger d'arbres feuillus ou à l'est, recevant le soleil du matin.
Multiplication par division : Ne produisant pas de stolons, sa multiplication végétative s'effectue par division des touffes âgées d'au moins 2 à 3 ans.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
Composition chimique : Les feuilles et racines contiennent une grande quantité de tanins ellagiques, des flavonoïdes, de la silice et de la vitamine C. Les fruits sont riches en polyphénols antioxydants et en minéraux (potassium, magnésium).
Propriétés en herboristerie traditionnelle :
Astringent & Antidiarrhéique (Feuilles) : Les infusions de jeunes feuilles séchées sont traditionnellement employées pour leurs vertus astringentes en cas de désordres intestinaux ou en bain de bouche contre les aphtes et gingivites.
Diurétique & Dépuratif (Racines & Feuilles) : Stimule l'élimination rénale et favorise la dissolution des dépôts d'acide urique.
Reproduire la variété
Par semis (Très fidèle) : N'ayant pas de stolons, le semis est le moyen privilégié de reproduction. Les graines de 'Reine des Vallées' reproduisent fidèlement la variété. Tassez le terreau fin, déposez les graines en surface sans les enfouir (la lumière favorise la levée), pulvérisez et maintenez à 20°
Par division de touffe : Au printemps (mars) ou à l'automne (octobre), déterrez une souche ancienne et séparez délicatement les cœurs munis de racines pour les replanter immédiatement.
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