LégumesNe s'applique pas
Crosne Du Japon
Stachys affinis · Lamiacées
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
- Multiplication
- Tubercules
- Type de légume
- Légume tubercule
- Difficulté
- Débutant
- Hauteur à maturité
- 30 à 40 cm
- Espacement
- 30 cm sur le rang · 40 cm entre rangs
- Mode de semis
- Pleine terre
- Exposition
- Soleil, Mi-ombre
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Meuble et frais
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −15 °C
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Plantation | Plantation en mars | Plantation en avril | ||||||||||
| Récolte | Récolte en janvier | Récolte en février | Récolte en novembre | Récolte en décembre |
Description
Petits tubercules blancs en forme de chenille, au goût d'artichaut. Introduit en France à Crosne en 1882.
Conseils de culture
Planter à 10 cm de profondeur. Récolter en hiver au fur et à mesure : ils se gardent mal hors de terre.
Reproduire la variété
Se multiplie par ses tubercules : garder les plus sains à l'abri du gel et les replanter au printemps.
Qui en propose ?
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Retours de culture
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