Chou frisé (Kale) Nero di Toscana
Brassica oleracea var. sabellica · Brassicacées
Autres noms : Chou palmier, Cavolo nero
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
- Multiplication
- Graines
- Type de légume
- Légume feuille
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 5 à 10 jours
- Hauteur à maturité
- 50 à 1 m
- Espacement
- 50 cm sur le rang · 60 cm entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil, Mi-ombre
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Calcaire toléré, riche en matière organique et frais
- Cycle
- Bisannuelle
- Rusticité
- Jusqu'à −15 °C
- Graines viables
- 5 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | Semis en juin | ||||||||
| Floraison | Floraison en avril | Floraison en mai | ||||||||||
| Récolte | Récolte en janvier | Récolte en février | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre | Récolte en novembre | Récolte en décembre |
Description
Chou noir de Toscane aux longues feuilles cloquées vert-noir. Tendre et très résistant au froid.
Conseils de culture
Récolter les feuilles du bas au fur et à mesure. Le goût s'adoucit après les gelées.
Reproduire la variété
Bisannuelle : conserver quelques beaux pieds pour qu'ils fleurissent l'année suivante, puis récolter les graines sèches. Isoler des autres variétés de la même espèce. Tous les choux se croisent entre eux.
Qui en propose ?
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Retours de culture
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