LégumesPollinisation libre
Chénopode Épinard des Aztèques rouge
Chenopodium · Amaranthacées
Autres noms : Huauzontle
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
- Multiplication
- Graines
- Hauteur à maturité
- 1,5 m
- Mode de semis
- Pleine terre
- Exposition
- Soleil
- Cycle
- Annuelle
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Semis | Semis en avril | Semis en mai | ||||||||||
| Récolte | Récolte en juin | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
Chenopodium nuttalliae (huauzontle) : légume mexicain aux feuilles comestibles et aux grappes de boutons rouges cuisinées comme le brocoli.
Conseils de culture
Semer en place après les gelées, éclaircir à 40 cm. Récolter les jeunes feuilles puis les panicules avant floraison complète.
Reproduire la variété
Se ressème facilement. Récolter les épis de graines secs, battre et vanner.
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