Brocoli Calabrese
Brassica oleracea var. italica · Brassicacées
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
- Multiplication
- Graines
- Type de légume
- Légume fleur
- Difficulté
- Intermédiaire
- Levée
- 5 à 10 jours
- Hauteur à maturité
- 50 à 80 cm
- Espacement
- 50 cm sur le rang · 60 cm entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Élevé
- Sol
- Calcaire toléré, riche en matière organique et frais
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Jusqu'à −5 °C
- Graines viables
- 5 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | Semis en juin | ||||||||
| Floraison | Floraison en mai | Floraison en juin | Floraison en juillet | |||||||||
| Récolte | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
Brocoli italien à grosse tête vert bleuté, suivie de nombreuses pousses latérales.
Conseils de culture
Couper la tête principale avant l'ouverture des boutons pour favoriser les rejets.
Reproduire la variété
Bisannuelle : conserver quelques beaux pieds pour qu'ils fleurissent l'année suivante, puis récolter les graines sèches. Isoler des autres variétés de la même espèce. Tous les choux se croisent entre eux.
Qui en propose ?
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Retours de culture
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