Artichaut Imperial Star
Cynara scolymus · Astéracées
Usages et qualités
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Multiplication
- Plants, Graines
- Type de légume
- Légume fleur
- Difficulté
- Intermédiaire
- Levée
- 10 à 20 jours
- Hauteur à maturité
- 1 à 1,5 m
- Espacement
- 80 cm sur le rang · 1 m entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Riche en matière organique, frais et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −10 °C
- Graines viables
- 5 ans
- Distance d'isolement
- 1 000 m
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | ||||||||||
| Floraison | Floraison en juillet | Floraison en août | Floraison en septembre | |||||||||
| Récolte | Récolte en mai | Récolte en juin | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
L'artichaut 'Imperial Star' est une variété hybride fixée particulièrement réputée pour sa précocité et sa productivité. Contrairement aux variétés traditionnelles qui demandent souvent deux ans, l'Imperial Star a été sélectionné pour pouvoir être cultivé comme une annuelle et produire de superbes capitules dès la première année de semis. La plante forme une touffe vigoureuse de 90 cm à 1,20 m de hauteur, au feuillage découpé vert-gris très ornemental. Elle produit 6 à 8 capitules principaux bien ronds, vert tendre avec de subtiles nuances purpurines, offrant un cœur très tendre et des bractées (feuilles) bien charnues à la saveur douce et délicate.
Conseils de culture
Conseils du maraîcher :
Astuce précocité : Effectuez vos semis tôt en godets (février). Pour stimuler la mise à fleur dès la première année, exposez les jeunes plants repiqués à une courte période de fraîcheur ($5\text{ à }10^\circ\text{C}$) pendant quelques jours au printemps avant la mise en terre définitive.
Entretien : C'est une plante gourmande. Apportez une bonne dose de compost mûr à la plantation et paillez généreusement le pied pour maintenir l'humidité durant l'été.
Hivernage (si conservé en vivace) : Dans les régions aux hivers froids, coupez les tiges desséchées en automne et buttez le pied avec du terreau ou de la paille sèche avant les premières fortes gelées.
Qui en propose ?
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