Argousier Leikora
Hippophae rhamnoides · Élaéagnacées
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
- Multiplication
- Plants
- Exposition
- Soleil
- Sol
- Pauvre, sableux et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −30 °C
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Plantation | Plantation en janvier | Plantation en février | Plantation en mars | Plantation en novembre | Plantation en décembre | |||||||
| Récolte | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
Le 'Leikora' est une variété femelle d'argousier sélectionnée en Allemagne, extrêmement réputée pour sa très forte productivité et sa grande valeur ornementale et fruitière. Il forme un arbuste vigoureux, très étalé et épineux, au feuillage caduc argenté très élégant. À la fin de l'été, ses branches se couvrent d'une profusion impressionnante de baies ovales, d'un orange profond éclatant, qui restent accrochées au rameau une grande partie de l'hiver. Ses fruits sont très acidulés, juteux et aromatiques. C'est l'un des fruitiers les plus rustiques et résistants qui soit, idéal en haie défensive, en brise-vent ou en verger conservatoire. Attention : comme toutes les variétés femelles, il nécessite la présence d'un pied mâle à proximité (ex. 'Pollmix') pour être pollinisé et fructifier. Récolte les baies en fin d'automne lorsqu'elles sont bien colorées et tendres. En raison de leur acidité très marquée et de leur faible teneur en sucre naturel, les baies se consomment rarement crues sur l'arbre. Elles sont idéales transformées en jus frais pressé (à couper avec du jus d'eau ou de pomme), en sirops, confitures, gelées, compotes ou séchées pour des infusions vitaminées.
Conseils de culture
Pollinisation obligatoire (Dioïque) : L'argousier est une plante dioïque (pieds mâles et pieds femelles séparés). Pour obtenir des fruits sur le 'Leikora', plante impérativement un pied mâle (comme 'Pollmix') à proximité (dans un rayon de 10 à 15 mètres, au vent dominant par rapport aux pieds femelles, car la pollinisation est faite par le vent). Un pied mâle peut féconder 5 à 8 pieds femelles.
Sols drainés uniquement : L'argousier s'adapte aux sols les plus pauvres et squelettiques, mais redoute absolument l'eau stagnante et les sols asphyxiants.
Astuce de récolte (congélation des rameaux) : Les baies sont fragiles, accrochées très fermement aux tiges et protégées par des épines acérées. Pour récolter facilement, coupez les extrémités des branches chargées de fruits, placez-les au congélateur quelques heures, puis secouez-les au-dessus d'un bac : les baies congelées se détachent toutes seules sans s'écraser.
Taille de rajeunissement : L'argousier fructifie sur le bois de l'année précédente. Taillez légèrement chaque année pour éclaircir le centre de l'arbre et favoriser le renouvellement des rameaux.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
Bombe de vitamine C : Ses baies contiennent 10 à 30 fois plus de vitamine C que l'orange, en faisant un tonifiant et un stimulant immunitaire exceptionnel à l'approche de l'hiver.
Richesse en Oméga-7 & Huiles précieuses : L'une des très rares sources végétales d'acides gras oméga-7 (acide palmitoléique), extrêmement bénéfiques pour la régénération de la peau et la santé des muqueuses.
Puissant cocktail d'antioxydants : Abondant en bêta-carotène (d'où sa couleur orange intense), vitamine E, flavonoïdes et minéraux (fer, calcium, magnésium).
Reproduire la variété
Multiplication végétative (Bouturage / Drageonnage - Méthode exclusive) :
Le semis d'argousier ne permet pas de conserver les caractéristiques exactes de la variété 'Leikora' et donne 50 % de pieds mâles non productifs. La multiplication se fait exclusivement par voie végétative.
Bouturage semi-aoûté : En juillet-août, prélevez des boutures de 15 cm sur du bois semi-lignifié, retirez les feuilles de la base et plante dans un mélange léger (terreau/sable) maintenu humide à l'étouffée.
Séparation des drageons : L'argousier drageonne naturellement. À l'automne ou au début du printemps, séparez les jeunes drageons déjà enracinés au pied de la plante mère 'Leikora' pour les replanter ailleurs.
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