Sicana Cassabanana
Sicana odorifera · Cucurbitacées
Autres noms : Calebasse zombi, Melon-coton, Cassabanana
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
OdoranteOdorante : Feuillage ou fleurs au parfum marqué
- Multiplication
- Graines
- Température de germination
- 22 à 30 °C
- Hauteur à maturité
- 6 à 15 m
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen à élevé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Craint le gel
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en février | Semis en mars | Semis en avril | |||||||||
| Floraison | Floraison en juillet | Floraison en août | Floraison en septembre | |||||||||
| Récolte | Récolte en septembre | Récolte en octobre | Récolte en novembre |
Description
Le Cassabanana (également appelé Sicana, Curuba de Castilla ou Courge musquée des Antilles) est une liane vivace tropicale spectaculaire de la famille des Cucurbitacées, originaire d'Amérique du Sud (bassin amazonien). C'est une grimpante extrêmement vigoureuse pouvant développer des tiges ligneuses atteignant 10 à 15 mètres de longueur, s'accrochant solidement à leurs supports grâce à des vrilles ramifiées à quatre ou cinq branches. Son feuillage caduc ou semi-persistant est composé de grandes feuilles palmées, profondément découpées et d'un vert brillant. En été, elle produit de grandes fleurs solitaires jaune orangé, urnéiformes. Elle donne d'immenses fruits cylindriques de 30 à 50 cm de long, pesant entre 2 et 4 kg. À maturité, sa peau lisse, rigide et très brillante prend une teinte jaune orangé, rouge brique ou pourpre très foncé presque noir. Son fruit mûr dégage un parfum suave, très puissant et persistant, évoquant le melon, la pêche et l'ananas.
Cueillez le fruit à maturité complète lorsque la peau est bien dure, brillante et que son parfum s'exhale fortement. Coupe le pédoncule avec un sépape robuste. Grâce à son écorce très résistante et cireuse, le fruit du Cassabanana possède une capacité de conservation exceptionnelle : il peut se garder de 3 à 6 mois à température ambiante sans se détériorer, en diffusant continuellement son parfum.
Conseils de culture
Exigence en chaleur & Longueur de cycle : En zone tempérée, le Cassabanana nécessite un démarrage très précoce sous serre chauffée et un emplacement particulièrement chaud (contre un mur exposé plein sud ou sous serre haute) pour mener ses fruits à complète maturité avant l'automne.
Support très robuste indispensable : La masse végétale associée au poids des gros fruits impose un support très solide (pergola renforcée, treillis épais ou armature en bois).
Usage désodorisant traditionnel (Ethnophysique) : En Amérique du Sud, le fruit entier mûr est traditionnellement suspendu à l'intérieur des habitations ou placé dans les armoires comme parfum d'ambiance naturel en raison de son arôme puissant et durable.
Pouvoir répulsif : Le parfum fort dégagé par l'écorce du fruit mûr est réputé pour éloigner naturellement certains insectes et mites d'intérieur.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
Composition chimique : Le fruit est riche en caroténoïdes (provitamine A), en vitamine C, en niacine (vitamine B3) et en minéraux (phosphore, calcium).
Usages en médecine traditionnelle sud-américaine :
Affections respiratoires : Le jus de la pulpe et les infusions de feuilles sont traditionnellement employés pour apaiser les inflammations de la gorge, la toux et les fièvres.
Propriétés vermifuges : Les graines contiennent des composés lipidiques et des principes amers utilisés traditionnellement comme antiparasitaire naturel.
Reproduire la variété
Pollinisation : Allogame (fleurs mâles et femelles distinctes sur le même pied, pollinisées par les insectes).
Extraction des semences : Récoltez les graines sur un fruit arrivé à complète surmaturité (peau très dure et parfum extrême).
Séchage & Conservation : Extrayez les grosses graines ovales et aplaties, nettoyez-les soigneusement dans l'eau pour retirer la pulpe mucilagineuse, puis étalez-les à plat sur du papier cuisson à l'ombre dans un endroit sec pendant 15 jours. Conservez en bocal hermétique au sec et au frais. Durée de germinabilité : 3 à 5 ans.
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