Tomate Sun of the rainy mountains
Solanum lycopersicum · Solanacées
Autres noms : Soleil des montagnes pluvieuses, Sun of the Rainy Mountains Tomato
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
- Multiplication
- Graines
- Type
- Cerise
- Précocité
- Précoce
- Couleur du fruit
- Orange
- Difficulté
- Intermédiaire
- Levée
- 6 à 10 jours
- Température de germination
- 20 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 1,5 à 2 m
- Port
- Indéterminé (croissance continue, à tuteurer et tailler)
- Espacement
- 50 cm sur le rang · 80 cm entre rangs
- Mode de semis
- Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Neutre, non calcaire, calcaire toléré, riche en matière organique, meuble, frais et bien drainé
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 4 ans
- Distance d'isolement
- 3 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | |||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | Floraison en septembre | ||||||||
| Récolte | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
La Tomate ‘Sun of the rainy mountains’ est une variété moderne issue de programmes de sélection participative visant une haute résistance naturelle aux maladies cryptogamiques, notamment le mildiou (Phytophthora infestans). Elle appartient à la famille des Solanacées et développe un plant très vigoureux et robuste au port indéterminé pouvant atteindre 1,50 m à 2 mètres de hauteur. Son feuillage caduc est d'un vert profond, sain et bien découpé. Au cours de la saison, elle produit une abondance de longues grappes généreuses portant de nombreuses petites fleurs jaunes. Elle donne naissance à de petites tomates cerises rondes pesant environ 15 g à 25 grammes. À maturité complète, leur peau fine et résistante à l'éclatement prend une éclatante couleur orange vif à jaune doré très lumineux. Sa chair ferme et extrêmement juteuse offre une saveur sucrée, très fruitée, dynamique et acidulée, apportant une touche de soleil au jardin même lors d'étés frais ou pluvieux. En cuisine, ses petites baies dorées se dégustent entières à l'apéritif, en salades composées ou confites au four.
Conseils de culture
Le semis s'effectue au chaud sous abri de février à avril dans un terreau à semis fin maintenu entre 20 °C et 25 °C. Repiquez les jeunes plants en godets individuels dès l'apparition des premières vraies feuilles. Installez les plants en pleine terre ou sous serre au mois de mai, une fois les gelées passées et la terre bien réchauffée. Choisissez une exposition très ensoleillée et chaude, dans un sol riche en matière organique, meuble et bien drainé. Grâce à sa très forte tolérance aux intempéries et au mildiou, elle réussit particulièrement bien en pleine terre dans les régions au climat humide ou frais. Tuteurez la tige principale au fur et à mesure de sa croissance et ébourgeonnez les gourmands axillaires pour concentrer la production sur les grappes principales. Arrosez régulièrement au pied à l'eau tiède sans détremper le sol. La récolte s'effectue au sécateur ou aux ciseaux au fur et à mesure que les fruits se colorent d'un bel orange vif.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
La Tomate ‘Sun of the rainy mountains’ est exceptionnellement riche en bêta-carotène (pro-vitamine A) et en vitamine C, conférant à sa chair orange de puissantes propriétés antioxydantes. Elle apporte une belle quantité de potassium et de flavonoïdes protecteurs. Très peu calorique et gorgée d'eau, elle constitue un en-cas estival sain, désaltérant et hautement nutritif.
Reproduire la variété
Pollinisation : autogame préférentielle (fleurs hermaphrodites qui s'autofécondent).
Isolement : garder au moins 2 à 3 mètres entre deux variétés de tomates au potager.
Sélection : choisir des fruits bien mûrs, typiques de la variété (forme, couleur), sur un pied sain et vigoureux.
Récolte des graines & fermentation : prélever la pulpe et les graines, les mettre dans un verre avec un peu d'eau. Laisser fermenter 2 à 3 jours à température ambiante, jusqu'à la formation d'un voile blanc en surface.
Rinçage & séchage : rincer dans une passoire fine, puis étaler à plat sur du papier cuisson, à l'ombre, dans un endroit sec et aéré pendant 10 à 15 jours. Conserver en bocal hermétique, au sec et au frais. Durée de germination : 4 à 6 ans.
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