Génépi Blanc
Artemisia umbelliformis · Astéracées
Autres noms : Génépi des glaciers
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
AromatiqueAromatique : Parfume la cuisine, fraîche ou séchée
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
TisaneTisane : Se prépare en infusion ou en décoction
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Multiplication
- Boutures, Plants, Graines
- Difficulté
- Confirmé
- Levée
- 14 à 30 jours
- Température de germination
- 12 à 18 °C
- Hauteur à maturité
- 5 à 20 cm
- Port
- Buissonnant (non coureur)
- Espacement
- 20 cm sur le rang · 30 cm entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Faible
- Sol
- Neutre, calcaire toléré, pauvre, caillouteux, sec et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −25 °C
- Graines viables
- 3 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | |||||||||
| Floraison | Floraison en juillet | Floraison en août | ||||||||||
| Récolte | Récolte en juillet | Récolte en août |
Description
Le Génépi blanc est une petite plante vivace aromatique emblématique des hauteurs des Alpes et des Pyrénées. Cette espèce forme de petites touffes sous-arbustives argentées et très compactes, bien adaptées aux conditions extrêmes des rocailles de haute montagne. Son feuillage caduc à semi-persistant est découpé, recouvert d'un duvet soyeux et blanchâtre qui lui donne son aspect feutré caractéristique. En milieu d'été, de petites tiges dressées portent des capitules floraux jaunes réunis en épis serrés. L'ensemble de la plante dégage un parfum aromatique puissant, chaud, très amer et légèrement camphré. Il est traditionnellement récolté en altitude pour la fabrication de la célèbre liqueur de génépi ainsi que pour la préparation d'infusions digestives.
Consommé principalement sous forme d'infusion ou d'extrait, le génépi contient des thuyones, des flavonoïdes et des principes amers bénéfiques pour l'organisme. Il aide à stimuler l'appétit et à faciliter les fonctions digestives après les repas. Ses composés aromatiques naturels participent également au tonus général lors des périodes de fatigue passagère.
Conseils de culture
Le semis s'effectue au printemps sous abri frais, idéalement après une période de stratification à froid pour lever la dormance des graines. Installez les jeunes plants en pleine terre ou en rocaille sur un emplacement très ensoleillé et parfaitement drainé. Le sol doit être pauvre, caillouteux et sec, car la plante redoute avant tout l'excès d'humidité stagnante au niveau des racines. L'arrosage doit rester très modéré et uniquement en période de sécheresse prolongée au moment de l'installation. Aucun apport d'engrais n'est nécessaire, un sol trop riche nuisant à sa rusticité et à la concentration de ses huiles essentielles. La récolte des brins fleuris se fait au tout début de la floraison en coupant délicatement les tiges avec ciseaux sans arracher la souche. Le séchage s'effectue rapidement à l'ombre dans un endroit sec et bien aéré.
Propriétés médicinales
Traditionnellement employé en herboristerie alpine comme tonique stimulant, fébrifuge et sudorifique pour soulager les coups de froid et le mal des montagnes.
Informations traditionnelles données à titre indicatif. Elles ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou pour un enfant.
Reproduire la variété
Pollinisation : Les fleurs sont pollinisées par les insectes volants de montagne, principalement les syrphes, les abeilles sauvages et les petits coléoptères. Isolement : Un éloignement d'au moins 500 mètres avec d'autres espèces du genre Artemisia est nécessaire pour éviter les hybridations involontaires. Sélection : Conservez les graines des pieds les plus robustes, au feuillage bien feutré et au parfum le plus concentré. Récolte des graines : En fin d'été, récoltez les capitules floraux desséchés et frottez-les entre vos mains au-dessus d'un tamis fin pour récupérer les minuscules graines. Séchage et conservation : Étalez les graines quelques jours au sec à l'abri de la lumière, puis stockez-les dans un sachet hermétique au frais pour une Durée de germination de 2 à 3 ans.
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