Potiron Porcelain Doll
Cucurbita maxima · Cucurbitacées
Autres noms : Porcelain Doll F1, Citrouille rose Porcelain Doll, Pink Porcelain Doll Squash
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
- Multiplication
- Graines
- Type de légume
- Légume fruit
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 6 à 10 jours
- Température de germination
- 18 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 40 à 60 cm
- Port
- Coureur (tiges de plusieurs mètres au sol)
- Espacement
- 2 m sur le rang · 2 m entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Élevé
- Sol
- Neutre, non calcaire, calcaire toléré, riche en matière organique, meuble, frais et bien drainé
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 5 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en avril | Semis en mai | ||||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | |||||||||
| Récolte | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
La Courge ‘Porcelain Doll’ est une variété moderne d'exception appartenant à l'espèce des potirons (Cucurbita maxima), célèbre pour la couleur hybride et spectaculaire de ses fruits. Elle développe de vigoureuses tiges rampantes au port nettement coureur pouvant s'étendre sur 3 à 4 mètres. Son feuillage caduc est composé de grandes feuilles vert profond, arrondies et légèrement duveteuses. Au cours de l'été, la plante produit de grandes fleurs jaunes campanulées très attractives pour les insectes pollinisateurs. Elle donne naissance à de gros fruits de forme carrée-bloc à fortement aplatie, marqués par de profondes côtes régulières, pesant de 7 kg à 11 kg. À maturité complète, son écorce lisse et dure arbore une couleur sublime et rare rose porcelaine à rose poudré. Sa chair très épaisse, orangée et dense offre une saveur douce, très sucrée, crémeuse et délicieusement parfumée. En cuisine, elle est remarquable pour la confection de veloutés onctueux, de purées, de tartes d'automne (pumpkin pie) ou de légumes rôtis au four, tout en constituant un élément décoratif de premier ordre.
Conseils de culture
Le semis s'effectue au chaud sous abri en godets dès le mois d'avril (18 à 22 °C) ou directement en place au mois de mai, une fois les gelées printanières définitivement passées. Repiquez les jeunes plants au potager dans une terre profondément ameublie, fraîche et généreusement amendée en compost mûr ou en fumier. Choisissez une exposition très ensoleillée et chaude pour garantir une bonne maturation des fruits avant l'arrivée du froid. La plante étant bien coureuse, prévoyez un espace conséquent au sol pour lui permettre de déployer sa ramification. Arrosez régulièrement au pied à l'eau tiède sans détremper ni mouiller le feuillage afin de prévenir le développement de l'oïdium en fin de saison. Paillez le sol pour maintenir une fraîcheur constante et isoler les lourds fruits roses du contact direct avec la terre humide. La récolte s'effectue au sécateur en fin d'automne avant les premières gelées, en veillant à couper un pédoncule long et intact.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
La Courge ‘Porcelain Doll’ est très riche en bêta-carotène (pro-vitamine A), en vitamine C et en potassium. Sa chair orange très dense contient des fibres douces et des antioxydants précieux qui soutiennent le système immunitaire et la santé cellulaire. Peu calorique et nourrissante, elle constitue un légume réconfortant et bénéfique durant la période automnale.
Reproduire la variété
Pollinisation : allogame, par les insectes (fleurs mâles et femelles séparées sur le même pied). Les courges d'un même groupe botanique se croisent entre elles : courgette, pâtisson, citrouille et courge spaghetti (Cucurbita pepo) ; potirons et potimarrons (C. maxima) ; courges musquées (C. moschata). Deux groupes différents ne se croisent pratiquement pas. Calebasse et luffa ne se croisent avec aucune courge.
Isolement : 500 m à 1 km entre deux variétés du même groupe. Sinon, pollinisation manuelle : la veille de l'ouverture, fermer une fleur mâle et une fleur femelle avec un ruban adhésif ; le lendemain matin, frotter le pollen du mâle sur le cœur de la femelle, la refermer et marquer le fruit.
Sélection : garder des fruits typiques de la variété, sur des pieds sains. Courgettes et pâtissons : laisser le fruit grossir sur le pied jusqu'à ce que la peau durcisse.
Récolte des graines : laisser le fruit mûrir encore 3 à 4 semaines après la cueillette, puis extraire les graines, les rincer et ne garder que les pleines.
Séchage : étaler à l'ombre dans un endroit sec et aéré pendant 2 à 3 semaines. Conserver en bocal au sec et au frais. Durée de germination : 5 à 6 ans.
Qui en propose ?
@natthy · Orsans
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