Potiron Bleue de Hongrie

Le semis s'effectue au chaud sous abri en godets dès le mois d'avril (18 à 22 °C) ou directement en place en mai, une fois les gelées printanières passées. Repiquez les jeunes plants en pleine terre dans un sol ameubli, profondément travaillé et très richement amendé en compost mûr ou fumier decomposition avancée. Choisissez une exposition très ensoleillée et chaude pour garantir une bonne maturation des fruits avant l'automne. La plante étant bien coureuse, prévoyez un espace suffisant au sol pour son étalement. Arrosez régulièrement au pied à l'eau tiède sans mouiller le feuillage afin d'éviter l'apparition précoce de l'oïdium en fin de saison. Paillez généreusement le sol au pied pour conserver l'humidité et protéger les gros fruits du contact direct avec la terre. La récolte s'effectue au sécateur en fin de saison avant les premières gelées, en coupant le pédoncule le plus long possible.

Pollinisation : Les fleurs mâles et femelles distinctes sont visitées par les abeilles et bourdons qui assurent la pollinisation croisée. Isolement : Maintenez une distance d'au moins 500 mètres avec d'autres variétés de l'espèce Cucurbita maxima (comme le potimarron Red Kuri ou le potiron Giraumon) pour éviter les hybridation indésirables. Sélection : Choisissez les graines sur les fruits les mieux formés, bien aplatis, à l'écorce bleu-gris homogène et issus de pieds particulièrement vigoureux. Récolte des graines : Laissez le fruit mûrir complètement, ouvrez-le en deux lors de sa préparation culinaire et prélevez les graines situées au cœur de la cavité centrale. Séchage et conservation : Rincez soigneusement les graines à l'eau claire pour enlever toute trace de pulpe, étalez-les sur du papier cuisson à l'ombre dans un endroit aéré pendant 12 à 15 jours, puis conservez-les dans un bocal hermétique pour une durée de 5 ans.