Potiron Atlantic Giant
Cucurbita maxima · Cucurbitacées
Usages et qualités
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
- Multiplication
- Graines
- Type de légume
- Légume fruit
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 6 à 10 jours
- Température de germination
- 20 à 24 °C
- Hauteur à maturité
- 40 à 60 cm
- Port
- Coureur (tiges de plusieurs mètres au sol)
- Espacement
- 2 m sur le rang · 4 m entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Élevé
- Sol
- Riche en matière organique, meuble et frais
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 5 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en avril | Semis en mai | ||||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | |||||||||
| Récolte | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
La Courge ‘Atlantic Giant’ (souvent appelée Dill's Atlantic Giant) est la variété reine absolue des concours de courges géantes à travers le monde. Développée et fixée dans les années 1970 par le sélectionneur canadien Howard Dill en Nouvelle-Écosse, elle appartient à l'espèce Cucurbita maxima. C'est une plante herbacée annuelle au port coureur extrêmement puissant, développant des tiges monstrueuses et rampantes pouvant s'étendre sur 6 à 10 mètres de longueur. Son feuillage caduc est impressionnant, composé de feuilles gigantesques vert sombre portées par des pétioles très solides. Elle produit d'imposants fruits globuleux à ovales, légèrement aplatis aux pôles et largement costelés.
Cultivée normalement, elle atteint facilement 50 kg à 100 kg ; optimisée pour les concours (taille sévère, fertilisation et arrosage intensifs), elle détient des records mondiaux dépassants les 1 000 kg. Son épiderme légèrement rugueux et très épais arbore une teinte orange clair, rose-orangé à crème. Sa chair est extrêmement épaisse, jaune-orange, ferme, mais relativement peu sucrée et assez aqueuse sur les spécimens géants.
Conseils de culture
Pédoncule typique des potirons (C. maxima) : Son pédoncule est massif, cylindrique, spongieux et tendre (non costelé), caractéristique de l'espèce.
Conduite pour les spécimens de concours : Pour viser un poids maximal, ne conservez qu'un seul fruit par pied (supprimez tous les autres fruits et fleurs femelles dès leur apparition). Entrez les tiges secondaires dans le sol (marcottage) pour forcer le développement de racines adventives le long des rameaux et décupler l'alimentation en nutriments.
Ombrage & Protection du fruit : L'écorce des fruits géants en croissance rapide peut se fissurer sous un soleil de plomb. Les pépiniéristes installent souvent une petite toile d'ombrage au-dessus du fruit et le posent sur un lit de sable mouillé recouvert d'un voile géotextile.
Usage culinaire : Les fruits récoltés jeunes ou de taille moyenne (20 à 40 kg) ont une chair tout à fait consommable pour les soupes, purées ou la nourriture animale. Sur les spécimens géants, la chair devient très fibreuse et aqueuse, perdant en qualité gustative.
Reproduire la variété
Pollinisation : Entomogame et allogame (fleurs unisexuées monoïques).
Isolation variétale : S'hybride très facilement avec toutes les autres variétés appartenant à l'espèce Cucurbita maxima (Potimarron, Rouge vif d'Étampes, Kabocha, etc.). Pour préserver les gènes de géantisme, la pollinisation manuelle contrôlée est rigoureusement indispensable.
Extraction des semences : Récoltez les graines géantes d'un fruit mûr à l'automne. Rincez-les abondamment pour éliminer la pulpe, puis séchez-les à plat sur du papier cuisson à l'ombre dans un endroit sec pendant 15 à 20 jours. Conservez en bocal hermétique au sec et au frais.
Durée de germinabilité : 4 à 6 ans.
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