Potiron Verte du Pérou

Le Potiron Courge du Perou est une variété coureuse produisant 2 à 3 fruits par pied, de 25 à 50 cm de diamètre sur 16 à 30 cm de haut, de 5 à 20 kg en moyenne. Sa chair de couleur pistache, est épaisse, parfumée et d'excellente qualité. Bonne conservation. Utilisations : purée, gratin, potages. Réussir le semis de potiron courge du Pérou Attention à l'arrosage, il faudra maintenir le terreau humide avec un pulvérisateur mais sans excès pour ne pas faire pourrir la graine. Placez vos godets près d'une source lumineuse. Culture du potiron courge du Pérou Repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses et de 1,20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosages. Apport de compost conseillé. Pincer les tiges afin de stimuler le développement. Biner et sarcler. Pailler le pied afin de limiter le développement d'adventices et préserver l'humidité. Arroser au pied en été sans mouiller le feuillage. Les bonnes associations Eviter de faire voisiner avec les pommes de terre. Par contre, il appréciera la proximité du haricot et du chou. Récolte et conservation des courges Entre septembre et novembre, généralement autour du mois d'octobre avant les gelées. Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d'observer le pédoncule, qui devient liégeux quand le fruit est prêt. Attention, ne jamais attraper les courges par ce fameux pédoncule car cela occasionnerait d'invisibles lésions, immanquables causes de pourrissement. Les fruits doivent être coupés au plus près de la tige, laissés sécher une journée au soleil, puis rentrés au chaud, sans les heurter bien sûr, dans un local bien sec et ventilé : entre 12 et 20°C. Pour les petites quantités, un haut d'armoire ou de placard dans la maison est idéal.

Pollinisation : allogame, par les insectes (fleurs mâles et femelles séparées sur le même pied). Les courges d'un même groupe botanique se croisent entre elles : courgette, pâtisson, citrouille et courge spaghetti (Cucurbita pepo) ; potirons et potimarrons (C. maxima) ; courges musquées (C. moschata). Deux groupes différents ne se croisent pratiquement pas. Calebasse et luffa ne se croisent avec aucune courge.

Isolement : 500 m à 1 km entre deux variétés du même groupe. Sinon, pollinisation manuelle : la veille de l'ouverture, fermer une fleur mâle et une fleur femelle avec un ruban adhésif ; le lendemain matin, frotter le pollen du mâle sur le cœur de la femelle, la refermer et marquer le fruit.

Sélection : garder des fruits typiques de la variété, sur des pieds sains. Courgettes et pâtissons : laisser le fruit grossir sur le pied jusqu'à ce que la peau durcisse.

Récolte des graines : laisser le fruit mûrir encore 3 à 4 semaines après la cueillette, puis extraire les graines, les rincer et ne garder que les pleines.

Séchage : étaler à l'ombre dans un endroit sec et aéré pendant 2 à 3 semaines. Conserver en bocal au sec et au frais. Durée de germination : 5 à 6 ans.