Igname de Chine Igname-patate
Dioscorea polystachya · Dioscoréacées
Autres noms : Igname de Chine, Dioscorea batatas
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Multiplication
- Bulbilles / caïeux, Tubercules
- Exposition
- Soleil, Mi-ombre
- Sol
- Meuble et frais
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −15 °C
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Plantation | Plantation en mars | Plantation en avril | Plantation en mai | |||||||||
| Récolte | Récolte en octobre | Récolte en novembre |
Description
Dioscorea batatas : liane rustique à longs tubercules blancs, à cuire comme la pomme de terre. Les bulbilles aériennes se mangent aussi sautées. Fleurs parfumées à la cannelle.
Conseils de culture
Planter les bulbilles au printemps contre un grillage. Tubercule très long : prévoir un sol profond ou une buse.
Reproduire la variété
Se multiplie par les petites bulbilles aériennes récoltées à l'automne, ou par tronçons de tubercule.
Qui en propose ?
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Retours de culture
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