LégumesPollinisation libre
Chou marin Commun
Crambe maritima · Brassicacées
Autres noms : Crambe maritime
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Multiplication
- Boutures, Graines
- Exposition
- Soleil
- Sol
- Calcaire toléré, sableux et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −20 °C
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
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| Semis | Semis en mars | Semis en avril | ||||||||||
| Récolte | Récolte en mars | Récolte en avril | Récolte en mai |
Description
Vivace des plages de galets aux grandes feuilles bleutées. On consomme au printemps les jeunes pousses blanchies sous un pot, au goût de noisette et de chou.
Conseils de culture
Sol drainé et sableux, plein soleil. Blanchir à partir de la troisième année.
Reproduire la variété
Se multiplie par boutures de racines (« thongs ») en hiver ou par semis ; germination lente.
Qui en propose ?
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Retours de culture
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