AromatiquesPollinisation libre
Aneth Bouquet
Anethum graveolens · Apiacées
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
AromatiqueAromatique : Parfume la cuisine, fraîche ou séchée
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
- Multiplication
- Graines
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 7 à 14 jours
- Température de germination
- 15 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 60 à 1,2 m
- Espacement
- 20 cm sur le rang · 30 cm entre rangs
- Mode de semis
- Pleine terre
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Meuble et bien drainé
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Jusqu'à −3 °C
- Graines viables
- 3 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en avril | Semis en mai | Semis en juin | |||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | |||||||||
| Récolte | Récolte en juin | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
Aneth à feuillage fin et bleuté, larges ombelles jaunes. Parfait avec le poisson et pour les conserves de cornichons.
Conseils de culture
Semer en place, ne pas repiquer. Semis échelonnés pour avoir des feuilles tout l'été.
Reproduire la variété
Allogame : ne se croise pas avec le fenouil malgré leur ressemblance, mais isoler des autres aneths. Récolter les ombelles brunes.
Qui en propose ?
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