Tomate gold nugget
Solanum lycopersicum · Solanacées
Autres noms : Goldnugget, Golden Nugget, Tomate pepite d'or
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
- Multiplication
- Graines
- Type
- Cerise
- Précocité
- Très précoce
- Couleur du fruit
- Orange, Jaune
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 6 à 10 jours
- Température de germination
- 20 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 1 à 2 m
- Port
- Buissonnant (non coureur)
- Espacement
- 50 cm sur le rang · 80 cm entre rangs
- Mode de semis
- Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Neutre, non calcaire, calcaire toléré, riche en matière organique, meuble, frais et bien drainé
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 4 ans
- Distance d'isolement
- 3 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en février | Semis en mars | Semis en avril | |||||||||
| Floraison | Floraison en mai | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | Floraison en septembre | |||||||
| Récolte | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
La Tomate ‘Gold Nugget’ est une variété ancienne de tomate cerise développée par l'Université d'État de l'Oregon dans les années 1980. Elle appartient à la famille des Solanacées et se distingue par son port déterminé très compact et buissonnant, ne dépassant généralement pas 1 mètre de hauteur. Son feuillage caduc est dense, composé de feuilles vertes bien découpées et vigoureuses. Très précoce et productive, la plante se couvre rapidement d'une multitude de bouquets floraux très attractifs pour les pollinisateurs. Elle produit en abondance de petites tomates cerises rondes à légèrement ovales, de la taille d'un gros œuf de pigeon. À maturité, les fruits arborent une magnifique couleur jaune d'or à orange vif éclatant. Sa chair ferme et très juteuse offre une saveur équilibrée, douce, sucrée et légèrement fruitée, idéale pour ouvrir la saison des tomates dès le début de l'été. En cuisine, elle se consomme entière à l'apéritif, en salade fraîche de tomates colorées ou confite entière au four.
Conseils de culture
Le semis s'effectue au chaud sous abri de février à avril dans un terreau à semis conservé entre 20 °C et 25 °C. Repiquez les jeunes plants en godets individuels dès l'apparition des premières vraies feuilles. Installez les plants en pleine terre ou dans un grand bac au mois de mai, une fois les gelées passées et le sol bien réchauffé. Choisissez une exposition très ensoleillée et chaude, dans un sol riche en matière organique, meuble et bien drainé. Son port déterminé ne nécessite aucun taille ni ébourgeonnage des gourmands, ce qui en fait une variété d'une grande facilité de culture, idéale pour les débutants ou la culture en pot sur balcon. Un simple tuteurage léger ou une cage à tomate suffit pour maintenir le buisson sous le poids des nombreux fruits. La récolte s'effectue au sécateur ou ciseaux au fur et à mesure de la coloration des fruits.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
La Tomate ‘Gold Nugget’ est particulièrement riche en bêta-carotène (pro-vitamine A) à l'origine de sa vive couleur orange, ainsi qu'en vitamine C. Elle constitue une excellente source d'antioxydants naturels protecteurs contre le vieillissement cellulaire. Très peu calorique et gorgée d'eau, elle s'intègre parfaitement dans une alimentation estivale rafraîchissante et saine.
Reproduire la variété
Pollinisation : Les fleurs de tomate sont hermaphrodites et principalement autogames, le pollen se déposant directement à l'intérieur de la fleur. Isolement : Observez une distance d'au moins 50 mètres avec d'autres cultivars de tomates pour écarter tout risque rare de croisement. Sélection : Choisissez les semences sur les fruits les plus beaux, bien sains et récoltés sur des pieds buissonnants très précoces et productifs. Récolte des graines : Laissez les tomates mûrir complètement sur le pied, pressez la pulpe et les pépins dans un récipient avec un peu d'eau. Séchage et conservation : Laissez fermenter le mélange 48 heures pour éliminer le gel protecteur, rincez soigneusement sur un tamis fin, puis étalez les graines sur du papier cuisson à l'ombre pendant 10 à 12 jours avant de les stocker au sec pour 5 ans.
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