Plantain Lancéolé
Plantago coronopus · Plantaginacées
Autres noms : Plantain étroit, Herbe à cinq coutures, Herbe à cinq côtes, Plantain d'oiseau
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
- Multiplication
- Plants, Graines
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 10 à 15 jours
- Température de germination
- 15 à 20 °C
- Hauteur à maturité
- 20 à 50 cm
- Port
- En touffe / rosette (ex. yucca, agave, poireau)
- Espacement
- 25 cm sur le rang · 30 cm entre rangs
- Exposition
- Mi-ombre
- Besoin en eau
- Faible à moyen
- Sol
- Neutre, non calcaire, pauvre, meuble, sec et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −15 °C
- Graines viables
- 4 ans
- Distance d'isolement
- 100 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | Semis en septembre | Semis en octobre | |||||||
| Floraison | Floraison en mai | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | Floraison en septembre | Floraison en octobre | ||||||
| Récolte | Récolte en mai | Récolte en juin | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre | Récolte en novembre |
Description
Le Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) est une plante vivace herbacée très commune et rustique, originaire d'Eurasie et largement répandue dans les prairies, chemins et jardins. Il forme une rosette basale dense de feuilles allongées, vertes, en forme de fer de lance, caractérisées par 3 à 5 nervures parallèles bien marquées. Du printemps à l'automne, la plante dresse de longues tiges sans feuilles surmontées d'un épi cylindrique court de minuscules fleurs brunâtres aux étamine blanches très visibles. Très résistant au piétinement et à la sécheresse grâce à sa racine pivotante solide, il s'adapte à presque tous les types de sols. Ses jeunes feuilles printanières sont comestibles et offrent une subtile saveur rappelant le champignon frais ou le cèpe. En herboristerie traditionnelle, c'est l'une des plantes médicinales sauvages les plus réputées et polyvalentes. Il constitue également une ressource précieuse pour la faune, notamment pour les chenilles de plusieurs espèces de papillons.
Conseils de culture
Le semis s'effectue directement en place ou en pot au printemps (de mars à mai) ou à l'automne, dans un sol ameubli et légèrement tassé. Semez les graines à faible profondeur, recouvrez-les à peine de terre fine et maintenez le substrat légèrement humide jusqu'à la levée. Une fois les plants développés, éclaircissez pour ne garder qu'un pied tous les 25 cm. Il s'épanouit pleinement sous une exposition ensoleillée ou à mi-ombre, dans n'importe quel sol même pauvre, sec ou caillouteux. L'arrosage est uniquement nécessaire en période de forte sécheresse durant la première année d'installation. Coupez les épis floraux au sécateur si vous souhaitez limiter son resemis spontané très dynamique au jardin. La récolte des feuilles s'effectue au fur et à mesure des besoins, de préférence du printemps à l'automne quand elles sont bien tendres.
Propriétés médicinales
Propriétés nutritionnelles et bienfaits : Les jeunes feuilles de plantain lancéolé sont particulièrement riches en vitamine C, en bêta-carotène, en zinc, en potassium et en calcium. Elles contiennent également une forte concentration d'antioxydants, de mucilages et d'aucubine aux vertus adoucissantes pour le système digestif. Consommé cru en salade ou cuit comme des épinards, il apporte une excellente valeur nutritionnelle.
Propriétés médicinales : Remède traditionnel majeur, le plantain lancéolé est reconnu pour ses propriétés antihistaminiques, anti-inflammatoires, adoucissantes et cicatrisantes ; le jus frais ou la feuille froissée soulage instantanément les piqûres d'insectes et d'orties, tandis que l'infusion de feuilles séchées apaise la toux, les irritations de la gorge et les affections respiratoires.
Informations traditionnelles données à titre indicatif. Elles ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou pour un enfant.
Reproduire la variété
Pollinisation : Anémophile (pollinisation assurée par le vent).
Isolement : S'hybride très peu avec les autres grands plantains (Plantago major ou P. lanceolata), mais maintient une séparation si d'autres variétés de Plantago coronopus fleurissent à proximité.
Sélection : Repérez des pieds aux rosettes très denses, vigoureuses et avec des coupes de feuilles bien fournies.
Récolte des graines : En fin d'été, lorsque les épis floraux deviennent entièrement bruns, secs et cassants.
Triage & Conservation : Égrenez les épis entre les mains au-dessus d'un tamis pour séparer les graines minuscules des débris de fleurs. Conserve en bocal au sec, au frais et à l'obscurité.
Durée de germinabilité : 3 à 4 ans.
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