Melon Petit Gris de Rennes
Cucumis melo · Cucurbitacées
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
- Multiplication
- Graines
- Difficulté
- Confirmé
- Levée
- 5 à 10 jours
- Température de germination
- 20 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 30 à 40 cm
- Espacement
- 80 cm sur le rang · 1 m entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Riche en matière organique, meuble et bien drainé
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 5 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en avril | Semis en mai | ||||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | |||||||||
| Récolte | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
Le Melon 'Petit Gris de Rennes' est une variété patrimoniale française d'exception, cultivée et sélectionnée dans les jardins du diocèse de Rennes depuis le XVIIᵉ siècle (mentionné dès 1683). C'est l'un des melons les plus adaptés aux climats frais, tempérés ou septentrionaux. La plante, moyennement coureuse, produit de petits fruits ronds et légèrement aplatis pesant entre 700 g et 1 kg. Sa peau fine et lisse est d'un vert grisâtre brodé de zébrures vert sombre, virant légèrement à l'ocre à pleine maturité. Sa chair, d'un orange vif très lumineux, est extrêmement fondante, sucrée et parfumée. En bouche, il offre un profil aromatique remarquable et très caractéristique : une douceur sucrée intense accompagnée de notes musquées et de baies sauvages.
Conseils de culture
Champion des régions fraîches / Nord de la Loire : Sélectionné en Bretagne, ce melon réussit à fructifier et mûrir dans les zones où les melons de type Charentais classique manquent parfois de soleil et de chaleur.
Taille de formation (Recommandée) : Pincez la tige principale au-dessus de la 3ᵉ ou 4ᵉ feuille pour forcer la ramification. Pincez ensuite les rameaux secondaires au-dessus de la 3ᵉ feuille. Laissez 3 à 4 fruits maximum par pied pour concentrer la montée en sucres.
Repérer la maturité (Le test du parfum et du cerne) : Le fruit est à maturité idéale lorsque sa peau vert-gris prend un reflet doré/ocre, qu'un parfum musqué puissant s'en dégage et qu'une craquelure circulaire apparaît autour du pédoncule (le fruit « se décolle » facilement).
Gestion de l'arrosage : Réduisez ou stoppe totalement les arrosages quelques jours avant la récolte pour éviter que les fruits n'éclatent et pour garantir un taux de sucre élevé.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
Richesse en Bêta-carotène (Provitamine A) : Sa chair orange profond témoigne d'une haute concentration en bêta-carotène, un puissant antioxydant bénéfique pour la peau et la vision.
Riche en Vitamine C & Potassium : Très hydratant, minéralisant et pauvre en calories.
Dégustation gastronomique : Excellent consommé frais en entrée ou en dessert. Il s'accorde à merveille avec du jambon sec (type jambon de Bayonne ou Prosciutto), un filet de port ou de floc de Gascogne, ou simplement dégusté à la cuillère.
Reproduire la variété
Pollinisation : Entomophile et allogame (fleurs mâles et femelles séparées, très fréquentées par les abeilles).
Isolement : Maintenez une distance d'au moins 500 mètres avec d'autres variétés de melons (Cucumis melo) ou effectuez une pollinisation manuelle des fleurs femelles avec ensachage préalable des boutons floraux.
Sélection : Récoltez les graines sur des melons parfaitement mûrs, très parfumés, issus de pieds sains et très précoces.
Extraction & Séchage : Extrayez les graines avec leur pulpe, rincez abondamment dans une passoire fine sous l'eau courante pour enlever le mucilage. Étalez à plat sur du papier cuisson dans un endroit sec, aéré et sombre pendant 10 à 15 jours. Conserve en bocal hermétique au sec et au frais. Durée de germinabilité : 4 à 6 ans.
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