Melon Japonais ‘Kiku Chrysanthemum’
Cucumis melo · Cucurbitacées
- Multiplication
- Graines
- Difficulté
- Confirmé
- Levée
- 5 à 10 jours
- Température de germination
- 20 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 30 à 40 cm
- Espacement
- 80 cm sur le rang · 1 m entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Riche en matière organique, meuble et bien drainé
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 5 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en avril | Semis en mai | ||||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | |||||||||
| Récolte | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
Le Melon ‘Kiku Chrysanthemum’ (souvent simplement appelé Kiku) est une variété patrimoniale rare originaire du Japon. Il forme une plante coureuse vigoureuse aux tiges ramifiées et au feuillage découpé vert vif. Il produit une profusion de petits melons ronds à légèrement aplatis, pesant entre 300 g et 600 g, parfaitement adaptés aux portions individuelles. Sa peau lisse et légèrement sillonnée est d'un blanc pur à blanc crème, virant au jaune paille nacré à pleine maturité. Sa chair est d'un blanc poudré très élégant, extrêmement croquante, fine et juteuse. En bouche, il offre une expérience gustative d'une grande délicatesse : une saveur très sucrée aux arômes complexes de poire Williams, de melon miel et de fleur de chrysanthème.
Conseils de culture
Culture verticale sur treillis : En raison du faible poids de ses fruits (300 à 600 g), le 'Kiku' se prête idéalement à la culture verticale sur grillage, treillis ou sous serre. Cela permet d'optimiser l'espace au sol, de protéger les fruits de l'humidité et de garantir une aération parfaite.
Taille de formation : Pincez la tige principale au-dessus de la 4ᵉ feuille pour provoquer la ramification, puis pincez les secondaires au-dessus de la 3ᵉ feuille. Laissez 3 à 5 fruits par pied pour obtenir des melons concentrés en sucres et en arômes.
Repérer la maturité : Le fruit est prêt à être récolté lorsqu'il passe du blanc pur au jaune paille nacré, qu'un délicat parfum fruité s'en dégage et que le pédoncule commence à se détacher naturellement (apparition d'un cerne de décollement).
Gestion de l'arrosage : Réduisez progressivement les arrosages une semaine avant la récolte pour éviter que la chair ne se gorge d'eau et pour concentrer le taux de sucre (indice Brix élevé).
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
Hydratant & Désaltérant : Gorgé d'eau minéralisée, il est très désaltérant lors des chaudes journées d'été tout en restant très peu calorique.
Riche en Vitamine C & Potassium : Apporte des minéraux essentiels et de la vitamine C.
Dégustation raffinée : Consomme-le bien frais, coupé en quartiers ou évidé à la cuillère. Sa chair blanche et ferme se marie à merveille avec des fruits rouges, du jambon cru affiné ou en carpaccio très fin arrosé d'un trait de jus de citron vert.
Reproduire la variété
Pollinisation : Entomophile et allogame (fleurs mâles et femelles séparées sur le même pied, très fréquentées par les abeilles).
Isolement : Maintenez une distance d'au moins 500 mètres avec d'autres variétés de melons (Cucumis melo) ou pratiquez la pollinisation manuelle des fleurs femelles avec ensachage préalable des boutons floraux.
Sélection : Récoltez les graines sur des melons parfaitement mûrs et odorants issus de pieds vigoureux.
Extraction & Séchage : Extrayez la masse de graines avec sa pulpe, rincez abondamment dans une passoire fine sous l'eau courante pour éliminer le mucilage. Étalez les graines à plat sur du papier cuisson dans un endroit sec, aéré et sombre pendant 10 à 15 jours. Conserve en bocal hermétique au sec et au frais.
Durée de germinabilité : 4 à 6 ans.
Qui en propose ?
Personne ne propose cette variété pour l'instant. Cliquez sur « Je cherche cette variété » pour être prévenu, ou, si vous la cultivez, Ajoutez-la à votre collection.
Retours de culture
Personne n'a encore raconté sa culture de cette variété. Vous l'avez cultivée ? Deux lignes suffisent : rendement, goût, résistance, dans votre région.
Connectez-vous pour donner votre retour de culture →
