Melon Charentais
Cucumis melo · Cucurbitacées
Autres noms : Melon Charentais vrai, Melon Cantaloup Charentais, Charentais franc
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
- Multiplication
- Graines
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 5 à 10 jours
- Température de germination
- 20 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 30 à 40 cm
- Espacement
- 80 cm sur le rang · 1 m entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Neutre, non calcaire, calcaire toléré, riche en matière organique, meuble, frais et bien drainé
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 5 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en avril | Semis en mai | Semis en juin | |||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | |||||||||
| Récolte | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
Le Melon ‘Charentais’ est la variété de melon la plus emblématique et appréciée en France pour la qualité gustative d'exception de sa chair. Il appartient à la famille des Cucurbitacées et développe de longues tiges rampantes ou grimpantes au port coureur pouvant s'étendre sur 1,50 m à 2 mètres. Son feuillage caduc est composé de grandes feuilles arrondies, vert clair, souples et légèrement lobées. Au cours de l'été, la plante produit de petites fleurs jaunes très odorantes et mellifères. Elle donne naissance à des fruits sphériques pesant généralement entre 800 g et 1,2 kg, arborant une écorce lisse ou finement brodée de couleur vert-gris clair striée de sillons vert foncé. À maturité complète, son écorce vire légèrement au jaune-vert et dégage un parfum suave très prononcé. Sa chair d'un orange vif très intense est fondante, juteuse et offre une saveur extrêmement sucrée, parfumée et envoûtante. En cuisine, il se dégustant principalement frais en entrée ou en dessert, nature, accompagné de jambon cru ou découpé en brochettes et salades de fruits estivales.
Conseils de culture
Le semis s'effectue au chaud sous abri en godets dès le mois d'avril (20 à 25 °C) ou directement en place au mois de mai une fois les gelées passées et le sol bien réchauffé. Repiquez les jeunes plants en pleine terre dans un sol profondément ameubli, très riche en matière organique et largement enrichi en compost mûr. Choisissez une exposition extrêmement ensoleillée, chaude et abritée du vent pour garantir un taux de sucre élevé dans les fruits. Pincez éventuellement les tiges principales pour inciter la ramification et accélérer l'apparition des fleurs femelles. Arrosez régulièrement au pied à l'eau tiède sans détremper ni mouiller le feuillage afin d'éviter l'oïdium. Paillez le sol pour maintenir la terre chaude, préserver l'humidité et isoler les melons du contact direct avec la terre. La récolte s'effectue au sécateur lorsque le fruit dégage un fort parfum, que la craquelure apparaît autour du pédoncule et que la petite feuille accolée au fruit commence à sécher.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
Le Melon ‘Charentais’ est un fruit d'été exceptionnellement riche en provitamine A (bêta-carotène), responsable de la couleur orange éclatante de sa chair et bénéfique pour la santé de la peau et de la vue. Il apporte de très belles quantités de vitamine C, de potassium et d'eau, ce qui en fait un aliment extrêmement désaltérant et diurétique. Très digeste et modérément calorique, il contribue idéalement à l'hydratation et au tonus estival.
Reproduire la variété
Pollinisation : Entomophile et allogame (fleurs mâles et femelles séparées sur le même pied, très fréquentées par les abeilles et bourdons).
Isolement : Maintenez une distance d'au moins 500 mètres avec d'autres variétés de melons (Cucumis melo) ou effectuez une pollinisation manuelle des fleurs femelles avec ensachage préalable des boutons floraux.
Sélection : Récoltez les graines sur des melons parfaitement mûrs, très parfumés, issus de pieds très sains et vigoureux.
Extraction & Séchage : Extrayez la masse de graines avec sa pulpe, rincez abondamment dans une passoire fine sous l'eau courante pour éliminer le mucilage. Étalez les graines à plat sur du papier cuisson dans un endroit sec, aéré et sombre pendant 10 à 15 jours. Conserve en bocal hermétique au sec et au frais.
Durée de germinabilité : 4 à 6 ans.
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