Chou chinois Mizuna
Brassica rapa subsp. pekinensis · Brassicacées
Autres noms : Moutarde japonaise, Kyona
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
- Multiplication
- Graines
- Type de légume
- Légume feuille
- Difficulté
- Intermédiaire
- Levée
- 4 à 8 jours
- Hauteur à maturité
- 30 à 45 cm
- Espacement
- 35 cm sur le rang · 40 cm entre rangs
- Mode de semis
- Pleine terre
- Exposition
- Soleil, Mi-ombre
- Besoin en eau
- Élevé
- Sol
- Riche en matière organique, frais et humide
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Jusqu'à −3 °C
- Graines viables
- 5 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | Semis en août | Semis en septembre | |||||||
| Floraison | Floraison en mai | Floraison en juin | Floraison en juillet | |||||||||
| Récolte | Récolte en avril | Récolte en mai | Récolte en juin | Récolte en septembre | Récolte en octobre | Récolte en novembre |
Description
Brassica rapa var. japonica : chou japonais aux feuilles très découpées, tendres et légèrement piquantes. Parfait en salade de jeunes pousses ou sauté.
Conseils de culture
Semer en lignes, couper à 5 cm du sol : il repousse plusieurs fois. Monte vite en graines en été.
Reproduire la variété
Se croise avec le navet et les autres Brassica rapa : isoler les porte-graines. Récolter les siliques sèches.
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