Tomate Moneymaker
Solanum lycopersicum · Solanacées
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
- Multiplication
- Graines
- Type
- Ronde
- Précocité
- Mi-saison
- Couleur du fruit
- Rouge
- Difficulté
- Intermédiaire
- Levée
- 6 à 10 jours
- Température de germination
- 20 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 1 à 2 m
- Espacement
- 50 cm sur le rang · 80 cm entre rangs
- Mode de semis
- Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Riche en matière organique, meuble et bien drainé
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 4 ans
- Distance d'isolement
- 3 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en février | Semis en mars | Semis en avril | |||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | Floraison en septembre | ||||||||
| Récolte | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
La 'Moneymaker' est une variété ancienne traditionnelle anglaise, sélectionnée au début du XXᵉ siècle et devenue un grand classique incontournable du potager. Comme son nom l'indique, c'est une variété historiquement réputée pour sa productivité exceptionnelle et constante. Elle forme des grappes généreuses de fruits ronds, réguliers, de taille moyenne (environ 80 à 120 g), affichant une peau lisse d'un beau rouge vif et brillant. Sa chair est ferme, dense, juteuse et offre une saveur classique de tomate bien équilibrée, à la fois douce et légèrement acidulée. C'est une variété très polyvalente, idéale en salade, en jus, poêlée ou pour la confection de sauces et coulis.
Récoltez au fur et à mesure des besoins lorsque les fruits sont uniformément rouges et légèrement souples au toucher. Cueillez-les avec leur pédoncule pour prolonger leur fraîcheur. Conservez les tomates à température ambiante (15° à 20°) pour préserver toute leur qualité gustative. Évitez absolument le réfrigérateur, qui détruit les arômes et rend la chair farineuse.
Conseils de culture
Plantation profonde : Enfoncez la tige du plant jusqu'aux premières feuilles lors du repiquage en pleine terre. Le plant produira des racines adventives le long de la tige enterrée, ce qui renforcera son ancrage et sa capacité d'absorption d'eau et de nutriments.
Tuteurage solide obligatoire : En raison de la charge impressionnante de grappes de fruits, installez des tuteurs bien ancrés dès la plantation.
Taille des gourmands : Supprimez régulièrement les pousses axillaires (gourmands) qui se développent à l'aisselle des feuilles pour ne conserver qu'une tige principale forte et favoriser le grossissement des fruits.
Arrosage au pied et paillage : Arrosez toujours au pied sans jamais toucher les feuilles pour éviter l'apparition du mildiou. Un paillage épais au sol maintient une humidité constante et limite le fendillement des fruits.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits
Riche en Lycopène : Contient une forte concentration de lycopène, un antioxydant majeur reconnu pour la protection cardiovasculaire et la santé cellulaire.
Bilan vitaminique équilibré : Excellente source de vitamine C, de potassium et de bêta-carotène (pro-vitamine A).
Légère & Hydratante : Très pauvre en calories et composée à plus de 94 % d'eau, elle s'intègre parfaitement dans toutes les préparations d'été.
Reproduire la variété
Pollinisation : Autogame préférentiel (fleurs hermaphrodites s'autofécondant naturellement).
Isolement : Maintenez une distance d'au moins 2 à 3 mètres entre deux variétés de tomates au potager pour éviter toute hybridation accidentelle par les bourdons.
Sélection : Récoltez les graines sur les plus belles tomates issues de pieds particulièrement vigoureux et sains.
Récolte des graines & Fermentation : Ouvrez la tomate bien mûre, extrait les graines avec leur jus gélatineux dans un petit récipient. Laissez fermenter 2 à 3 jours à température ambiante jusqu'à l'apparition d'un voil blanc en surface (cette fermentation naturelle élimine l'enveloppe inhibitrice et stérilisez les maladies transmises par la graine).
Rinçage & Séchage : Rincez abondamment les graines dans une passoire fine sous l'eau courante, puis faites-les sécher à plat sur du papier cuisson dans un endroit sec et aéré à l'ombre pendant 10 à 15 jours. Conserve en sachet ou bocal au sec et au frais. Durée de germinabilité : 4 à 6 ans.
Qui en propose ?
Personne ne propose cette variété pour l'instant. Cliquez sur « Je cherche cette variété » pour être prévenu, ou, si vous la cultivez, Ajoutez-la à votre collection.
Retours de culture
Personne n'a encore raconté sa culture de cette variété. Vous l'avez cultivée ? Deux lignes suffisent : rendement, goût, résistance, dans votre région.
Connectez-vous pour donner votre retour de culture →
