CéréalesPollinisation libre
Maïs Oaxacan Green
Zea mays · Poacées
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
- Multiplication
- Graines
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 8 à 12 jours
- Température de germination
- 12 à 30 °C
- Hauteur à maturité
- 1,5 à 3 m
- Espacement
- 30 cm sur le rang · 70 cm entre rangs
- Mode de semis
- Pleine terre
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Élevé
- Sol
- Riche en matière organique et frais
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 2 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mai | Semis en juin | ||||||||||
| Floraison | Floraison en juillet | Floraison en août | ||||||||||
| Récolte | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
Maïs ancien des Zapotèques du Mexique, aux grains vert émeraude. Donne une farine savoureuse pour tortillas et polenta.
Conseils de culture
Semer en place quand le sol dépasse 12 °C, en carré plutôt qu'en ligne pour une bonne pollinisation.
Reproduire la variété
Allogame, pollinisé par le vent : isoler de 300 m des autres maïs. Garder au moins 50 pieds et récolter des épis bien secs.
Qui en propose ?
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