Guimauve Officinale
Althaea officinalis · Malvacées
Usages et qualités
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
TisaneTisane : Se prépare en infusion ou en décoction
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Levée
- 14 à 21 jours
- Température de germination
- 15 à 20 °C
- Hauteur à maturité
- 1 à 1,5 m
- Besoin en eau
- Élevé
- Sol
- Frais et humide
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −20 °C
- Graines viables
- 3 ans
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | |||||||||
| Floraison | Floraison en juillet | Floraison en août | Floraison en septembre | |||||||||
| Récolte | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
La Guimauve officinale (Althaea officinalis), parfois appelée Mauve blanche ou Passe-rose, est une plante vivace patrimoniale appartenant à la famille des Malvacées. Originaire des zones humides d'Europe et d'Asie occidentale, elle forme une touffe érigée et majestueuse de 1 m à 1,50 m de hauteur. Toute la plante se distingue par son toucher extrêmement doux, velouté et duveteux, dû à une abondante pilosité souple (poils étoilés). Son feuillage caduc est composé de feuilles ovales-triangulaires, lobées, d'une teinte vert grisâtre à vert argenté. De juillet à septembre, elle produit à l'aisselle des feuilles de délicates fleurs en coupe blanc rosé à lilas clair, ornées d'étamines pourpres. Sa racine pivotante, charnue, blanche et très riche en mucilages, est l'organe emblématique utilisé depuis l'Antiquité en herboristerie et à l'origine de la confiserie traditionnelle.
Conseils de culture
Exigence en humidité racinaire : Naturellement adaptée aux milieux humides et aux berges, la guimauve nécessite un sol qui reste frais à humide toute la saison. Elle supporte mal la sécheresse prolongée, qui bloque sa croissance et durcit ses racines.
Extraction simplifiée de la racine : Pour récolter de belles racines droites et faciles à extraire sans les briser, cultivez-la dans un sol meuble, profond et débarrassé des cailloux.
Attrait pour la biodiversité : Ses fleurs nectarifères attirent les abeilles solitaires, les bourdons et plusieurs espèces de papillons.
Pérennité : Très rustique, la souche passe l'hiver sous terre et émet de nouvelles tiges vigoureuses au printemps.
Propriétés médicinales
Richesse exceptionnelle en Mucilages : La racine renferme de 25 à 35% de mucilages (polysaccharides hétérogènes), accompagnés de pectine, d'asparagine, de flavonoïdes et de tanins.
Propriétés en herboristerie traditionnelle :
Adoucissante & Émolliente Majeure : Les mucilages forment un film protecteur et apaisant sur toutes les muqueuses (voies respiratoires, gorge, estomac et intestin). Elle calme les toux sèches et les irritations de la gorge.
Anti-inflammatoire Digestif : Indiquée pour apaiser les gastrites, les reflux gastro-œsophagiens et les inflammations intestinales.
Usage Dermatologique (Poultice) : En décoction ou en compresse, elle apaise les peaux irritées, les démangeaisons et les petites brûlures.
Informations traditionnelles données à titre indicatif. Elles ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou pour un enfant.
Reproduire la variété
Pollinisation : Allogame et autogame (fleurs hermaphrodites très visitées par les insectes).
Division de souche : Méthode de multiplication très efficace. Divisez les touffes âgées de 2 ou 3 ans à l'automne ou au tout début du printemps en veillant à conserver un bourgeon et des racines sur chaque éclat.
Extraction des semences : Les fruits (schizocarpes en forme de petite roue) contiennent plusieurs graines brunes à maturité. Récoltez les têtes séchées en fin d'automne, frottez-les entre vos mains et tamisez. Conservez au sec et au frais.
Durée de germinabilité : 3 à 4 ans.
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