Codonopsis Dang Shen
Codonopsis pilosula · Campanulacées
Autres noms : Ginseng du pauvre, Dang Shen
Usages et qualités
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Multiplication
- Graines
- Levée
- 14 à 28 jours
- Température de germination
- 15 à 20 °C
- Hauteur à maturité
- 1,5 à 3 m
- Espacement
- 60 cm sur le rang · 1,5 m entre rangs
- Exposition
- Soleil, Mi-ombre
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −20 °C
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | |||||||||
| Récolte | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
Le Dang Shen (également appelé Codonopsis, Ginseng du pauvre ou Ginseng des bâtards) est une plante vivace grimpante et volubile originaire des forêts, lisières et prairies de montagne d'Asie de l'Est (Chine, Corée, Sibérie). Ses tiges fines et volubiles s'enroulent autour de leurs supports jusqu'à 2 à 3 m de hauteur, portant des feuilles ovales douces au toucher. En été, elle produit de très jolies fleurs solitaires en forme de clochettes pendantes, d'une couleur vert pâle à jaune crème délicatement strieé de pourpre à l'intérieur. C'est une plante majeure de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) : sa longue racine pivotante charnue et jaunâtre est récoltée pour ses puissantes vertus toniques et adaptogènes. Légèrement sucrée, elle constitue une alternative douce, abordable et sans surstimulation au Ginseng classique (Panax ginseng).
Récoltez les racines à l'automne (octobre-novembre), lorsque le feuillage commence à sécher, sur des plants installés depuis 3 à 4 ans (période où la concentration en principes actifs est maximale). Déterrez la longue racine pivotante avec précaution à l'aide d'une fourche-bêche. Nettoyez la terre à l'eau claire, coupez les petites radicelles, puis faites sécher la racine entière ou coupée en rondelles dans un endroit chaud, sec et bien ventilé (ou au déshydrateur à 40°). Conservez les racines séchées dans des bocaux hermétiques à l'abri de la lumière.
Conseils de culture
Semis très fin en surface : Les graines de Codonopsis sont minuscules et ont besoin de lumière pour germer. Tassez doucement le terreau, déposez les graines en surface et pulvérisez de l'eau sans les recouvrir de terre.
Support / Tuteurage obligatoire : Ses tiges volubiles sont très souples et ont besoin de s'enrouler autour d'un support dès le début du printemps : treillis, rames de bambou, grillage ou arbuste voisin.
Soin de la racine pivotante : Comme le ginseng ou la carotte, le Dang Shen développe une racine principale verticale profonde. Utilisez des godets individuels profonds pour le semis et manipulez la motte avec une grande précaution lors de la plantation en pleine terre.
Paillage & Fraîcheur du sol : Paillez généreusement le pied pour maintenir la terre toujours fraîche pendant les chaleurs estivales.
Propriétés médicinales
Puissant Tonique & Adaptogène (MTC) : Utilisé en Asie pour tonifier le Qi (énergie vitale), fortifier la rate, les poumons et stimuler le système immunitaire.
Anti-fatigue & Vitalité : Idéal en cas de fatigue chronique, d'épuisement, de convalescence, de stress prolongé ou d'anémie légère. Il augmente l'endurance physique et mentale sans provoquer la nervosité ou l'hypertension parfois associées au Ginseng asiatique.
Soutien Digestif & Respiratoire : Améliore l'appétit, facilite la digestion et aide à soulager les essoufflements ou la toux chronique.
Usage culinaire : En Chine, la racine fraîche ou séchée est traditionnellement mijotée dans des soupes fortifiantes, des bouillons de légumes ou infusée en tisane.
Informations traditionnelles données à titre indicatif. Elles ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou pour un enfant.
Reproduire la variété
Pollinisation : Entomophile (fleurs hermaphrodites très fréquentées par les bourdons et abeilles).
Sélection : Repérez des pieds sains, vigoureux, florissants et âgés de plus de 2 ans.
Récolte des graines : En fin d'été ou début d'automne, lorsque les capsules de fruits deviennent brunes, sèches et cassantes.
Extraction & Conservation : Ouvrez délicatement les capsules au-dessus d'un récipient pour recueillir les minuscules graines fines et sombres. Séchez-les à plat à l'ombre pendant quelques jours puis conservez-les au sec, au frais et à l'obscurité. Durée de germinabilité : 2 à 3 ans.
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