Concombre Zehneria Scabra
Cucumis sativus · Cucurbitaceae
Autres noms : concombre à confire du Mexique - concombre cocktail
Usages et qualités
Coup de cœurCoup de cœur : Une variété que nous aimons particulièrement
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
- Multiplication
- Graines
- Type de légume
- Légume fruit
- Difficulté
- Intermédiaire
- Levée
- 5 à 10 jours
- Température de germination
- 20 à 25 °C
- Hauteur à maturité
- 1,5 à 2,5 m
- Espacement
- 50 cm sur le rang · 1 m entre rangs
- Mode de semis
- En godet, Sous abri
- Exposition
- Soleil
- Besoin en eau
- Élevé
- Sol
- Riche en matière organique, meuble et frais
- Cycle
- Annuelle
- Rusticité
- Craint le gel
- Graines viables
- 7 ans
- Distance d'isolement
- 500 m
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en avril | Semis en mai | ||||||||||
| Floraison | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | |||||||||
| Récolte | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
Également connu sous le nom de concombre cocktail ou concombre à confire du Mexique, le 'Zehneria scabra' est une liane grimpante fascinante, vigoureuse et hautement productive. La plante produit une profusion de petits fruits ovales de 2 à 4 cm de long, ressemblant à de minuscules pastèques miniatures vert foncé mouchetées de clair. Leur chair est croquante, rafraîchissante et offre une saveur agréable de concombre accompagnée d'une légère pointe d'acidité très appréciée. Son feuillage finement découpé et sa croissance volubile en font une excellente plante grimpante, aussi décorative que gourmande pour le potager ou le balcon.
Conseils de culture
Palissage recommandé : Bien qu'il puisse ramper, le Zehneria scabra exprime tout son potentiel grimpant sur un treillage, du grillage ou une rame. Cela facilite grandement la récolte des mini-fruits et maintient le feuillage bien aéré et sain. Arrosage au pied : Comme pour toutes les Cucurbitacées, arrose directement au pied sans mouiller le feuillage pour éviter le développement de l'oïdium en fin de saison. Cueillette fréquente : Récoltez les fruits régulièrement dès qu'ils atteignent la taille d'une grosse olive. Plus on en cueilles, plus la plante continue de fleurir et de produire jusqu'à l'automne.
Reproduire la variété
Pollinisation : Allogame (fleurs mâles et femelles distinctes sur le même pied, pollinisées par les insectes).
Isolement : Ne se croise pas avec les concombres classiques (Cucumis sativus) ni avec les courges ou melons. Toutefois, si vous cultivez du Melothria scabra classique à proximité, conserve une distance de 100 à 200 m pour éviter les croisements entre variétés de mini-concombres mexicains.
Sélection : Isolez les plus beaux pieds : très productifs, sains et exempts de maladies.
Récolte des graines : Laissez plusieurs fruits mûrir complètement sur le pied en fin de saison. Le fruit devient légèrement plus mou ou tombe de lui-même. Ouvrez les mini-fruits pour en extraire la pulpe et les petites graines.
Triage & Conservation : Laissez fermenter les graines avec un peu d'eau pendant 24 à 48 heures pour dissoudre la gélatine protectrice, rincez-les sur une passoire fine, puis faites-les sécher à plat sur du papier cuisson ou une assiette. Conservez au sec, au frais et à l'obscurité. Durée de germinabilité : 4 à 5 ans.
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