Engrais vertsPollinisation libre

Moutarde Brune

Sinapis alba · Brassicacées

Autres noms : Moutarde de Chine, Moutarde indienne

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Usages et qualités

ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
Engrais vertEngrais vert : Enrichit et protège le sol entre deux cultures

Multiplication: Graines
Difficulté: Débutant
Levée: 5 à 8 jours
Hauteur à maturité: 50 à 1 m
Espacement: 5 cm sur le rang · 15 cm entre rangs
Mode de semis: Pleine terre
Exposition: Soleil
Besoin en eau: Faible
Cycle: Annuelle
Rusticité: Jusqu'à −5 °C
Graines viables: 4 ans
Distance d'isolement: 500 m
Pollinisation: Pollinisation libre

	M	A	M	J	J	A	S	O
Semis	Semis en mars	Semis en avril	Semis en mai			Semis en août	Semis en septembre
Floraison				Floraison en juin	Floraison en juillet	Floraison en août	Floraison en septembre
Récolte					Récolte en juillet	Récolte en août	Récolte en septembre	Récolte en octobre

Description

Moutarde brune (Brassica juncea) à effet biofumigant marqué : broyée et enfouie fraîche, elle libère des composés qui assainissent le sol.

Conseils de culture

Semer comme la blanche. Broyer finement et enfouir aussitôt, puis arroser pour retenir l'effet.

Reproduire la variété

Plante allogame pollinisée par les insectes : elle se croise avec les autres crucifères (choux, radis, moutardes). Isoler d'au moins 500 m pour récolter des graines pures, et récolter les siliques juste avant qu'elles n'éclatent.

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