Consoude Officinale
Symphytum officinale · Boraginacées
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
FourragèreFourragère : Nourrit les animaux de la ferme
Plante à purinPlante à purin : Se prépare en purin pour nourrir ou protéger les cultures
- Multiplication
- Plants
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 14 à 30 jours
- Température de germination
- 15 à 20 °C
- Hauteur à maturité
- 60 à 1,2 m
- Espacement
- 60 cm sur le rang · 80 cm entre rangs
- Besoin en eau
- Élevé
- Sol
- Riche en matière organique, frais et humide
- Cycle
- Vivace
- Graines viables
- 2 ans
- Pollinisation
- Pollinisation libre
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Plantation | Plantation en mars | Plantation en avril | Plantation en septembre | Plantation en octobre | ||||||||
| Récolte | Récolte en mai | Récolte en juin | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
La Consoude officinale (surnommée Langue de vache ou Oreille d'âne) est une plante vivace herbacée sauvage et médicinale originaire des zones humides d'Europe et d'Asie.
Elle forme une grosse touffe vigoureuse et imposante de 60 cm à 1,20 m de hauteur, au feuillage persistant ou caduc selon le climat.
Ses grandes feuilles ovales et allongées sont rudes, denses et recouvertes de poils drus et piquants.
Du printemps à l'été, elle produit de magnifiques bouquets de fleurs clochiformes drooping dont la couleur varie du violet foncé au rose violacé, parfois blanc-crème, très fréquentées par les bourdons.
C'est la plante reine du jardinier bio et du permaculteur : véritable « pompe à nutriments » grâce à sa très profonde racine pivotante, elle est incontournable pour la fabrication de purins stimulants et le paillage nutritif du potager.
Récolte et fauche
Fauchez les feuilles avec une faucille ou un sécateur dès qu'elles atteignent une belle taille, avant ou pendant la floraison. La plante se régénère à une vitesse spectaculaire et offre de nouvelles coupes toutes les 4 à 6 semaines jusqu'aux gelées. Pour l'usage médicinal, déterrez les racines à l'automne (2ᵉ ou 3ᵉ année) lorsque la plante concentre ses principes actifs dans la souche.
Conseils de culture
Engrais vert & Purin de consoude (Riche en Potasse) : Contrairement au purin d'ortie (riche en azote), le purin de consoude est un concentré exceptionnel de potassium (K), de bore et de oligo-éléments. Il est indispensable pour stimuler la floraison et la fructification des tomates, piments, courgettes et arbres fruitiers (Recette : 1 kg de feuilles fraîches pour 10 L d'eau, macération 10 à 15 jours).
Paillage nutritif (« Mulch ») : Fauche les feuilles 3 à 4 fois par an et dépose-les directement au pied des cultures exigeantes. En se décomposant rapidement, elles libèrent leur richesse en minéraux et nourrissent les vers de terre.
Choix de l'emplacement définitif : La consoude développe une racine pivotante très puissante pouvant s'enfoncer à plus de 1,50 m de profondeur. Une fois implantée, il est très difficile de l'éradiquer car le moindre morceau de racine restant en terre donnera un nouveau plant. Choisissez son emplacement avec soin !
Propriétés médicinales
Cicatrisante & Consolidante (« Consoude » = consolider) : Richesse exceptionnelle en allantoïne, une substance qui stimule la régénération cellulaire et la réparation de la peau et des tissus.
Soin des traumatismes (Usage externe exclusif) : Utilisée depuis l'Antiquité sous forme de baume ou de cataplasme de racine fraîche râpée pour soulager les entorses, contusions, élongations musculaires et fractures.
Précaution importante : Contient des alkaloïdes pyrrolizidiniques toxiques pour le foie. L'usage interne (infusions, consommation régulière de feuilles) est aujourd'hui fortement déconseillé ou doit rester très occasionnel. L'usage externe (baumes, cataplasmes) reste parfaitement sûr.
Informations traditionnelles données à titre indicatif. Elles ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou pour un enfant.
Reproduire la variété
Multiplication par bouturage de racine (Recommandé) :
Le semis de la consoude sauvage est long et aléatoire. La méthode la plus simple et rapide consiste à déterrer un bout de racine, à le couper en tronçons de 3 à 5 cm et à planter ces fragments horizontalement à 5 cm de profondeur dans un sol humide. La reprise est quasi garantie à 100 %.
Graines & Pollinisation : Allogame (fleurs très visitées par les bourdons qui percent souvent la base de la fleur pour récolter le nectar).
Récolte des graines : En milieu/fin d'été, récolte les petits akènes noirs qui se forment au fond du calice séché.
Conservation : Conserve les graines au sec et au frais.
Durée de germinabilité : 2 à 3 ans.
Qui en propose ?
Personne ne propose cette variété pour l'instant. Cliquez sur « Je cherche cette variété » pour être prévenu, ou, si vous la cultivez, Ajoutez-la à votre collection.
Retours de culture
Personne n'a encore raconté sa culture de cette variété. Vous l'avez cultivée ? Deux lignes suffisent : rendement, goût, résistance, dans votre région.
Connectez-vous pour donner votre retour de culture →
