Consoude Bocking 14
Symphytum officinale · Boraginacées
Autres noms : Consoude de Russie, Grande consoude stérilisée
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Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
AromatiqueAromatique : Parfume la cuisine, fraîche ou séchée
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
TisaneTisane : Se prépare en infusion ou en décoction
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
FourragèreFourragère : Nourrit les animaux de la ferme
Engrais vertEngrais vert : Enrichit et protège le sol entre deux cultures
Plante à purinPlante à purin : Se prépare en purin pour nourrir ou protéger les cultures
- Multiplication
- Boutures, Plants, Rhizomes
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 14 à 21 jours
- Température de germination
- 15 à 20 °C
- Hauteur à maturité
- 60 à 1 m
- Port
- Buissonnant (non coureur)
- Espacement
- 60 cm sur le rang · 80 cm entre rangs
- Exposition
- Mi-ombre
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Neutre, non calcaire, riche en matière organique, meuble, frais, humide et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −25 °C
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Plantation | Plantation en mars | Plantation en avril | Plantation en mai | Plantation en septembre | Plantation en octobre | |||||||
| Floraison | Floraison en mai | Floraison en juin | Floraison en juillet | Floraison en août | ||||||||
| Récolte | Récolte en mai | Récolte en juin | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre |
Description
La Consoude 'Bocking 14' est un hybride stérile sélectionné au milieu du XXe siècle à la station de recherche de Bocking en Angleterre par Lawrence D. Hills. Elle appartient à la famille des Boraginacées et dérive du croisement entre la consoude officinale et la consoude rugueuse. Cette plante vivace robuste forme de volumineuses touffes de grandes feuilles elliptiques, ovales et très rudes au toucher, portées par des pétioles épais. Du printemps à la fin de l'été, elle émet des tiges florales portant des grappes pendantes de clochettes violettes à pourpres. Sa principale spécificité réside dans sa stérilité : elle ne produit aucune graine viable, ce qui empêche tout risque d'invasion incontrôlée au potager. Ses racines pivotantes très denses et puissantes s'enfoncent à plus d'un mètre de profondeur pour puiser les minéraux du sous-sol. Elle est considérée comme la reine des plantes compagnes en permaculture grâce à sa richesse exceptionnelle en potasse et en azote.
Conseils de culture
La 'Bocking 14' ne se sème pas, sa multiplication se fait exclusivement par plantation de boutures de racines (éclats de souche ou tronçons de rhizomes) à installer au printemps ou à l'automne. Choisissez un emplacement définitif avec soin, car une fois implantée, sa racine profonde rend son extraction quasi impossible. Elle apprécie les sols fertiles, profonds et conservant une bonne fraîcheur, idéalement exposés au soleil ou à mi-ombre. Arrosez régulièrement la première année pour assurer le bon enracinement de la souche. Une fois établie, elle ne demande quasiment aucun entretien et résiste parfaitement aux hivers rigoureux comme aux périodes sèches. La récolte du feuillage s'effectue en coupant la touffe au sécateur à quelques centimètres du sol, jusqu'à quatre à cinq fois par saison. Les feuilles fauchées s'utilisent immédiatement en paillage au pied des tomates et courges ou pour la fabrication de purin de consoude.
Propriétés médicinales
Les jeunes feuilles très tendres peuvent être consommées occasionnellement cuites à la manière des épinards ou frites en beignets. Elles présentent une très haute teneur en protéines végétales, en potassium, en calcium, en magnésium ainsi qu'en vitamine B12 et A. En raison de la présence naturelle d'alcaloïdes pyrrolizidiniques, sa consommation alimentaire doit cependant rester modérée et ponctuelle.
Utilisée traditionnellement en application externe (baumes, cataplasmes) pour favoriser la cicatrisation grâce à sa richesse en allantoinne, soulager les entorses, contusions et douleurs articulaires.
Informations traditionnelles données à titre indicatif. Elles ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou pour un enfant.
Reproduire la variété
Pollinisation : Les fleurs sont abondamment visitées par les bourdons et les abeilles, mais la variété étant un hybride triploïde stérile, la pollinisation ne donne naissance à aucune graine. Isolement : Aucun isolement n'est nécessaire vis-à-vis d'autres variétés ou espèces de consoude puisqu'il n'y a aucune production de semences fertiles. Sélection : Choisissez les pieds mères les plus vigoureux et bien développés, âgés d'au moins deux ans, pour réaliser vos prélèvements de racines. Séchage et conservation : La conservation se fait sous forme de tronçons de racines gardés dans du sable légèrement humide à la cave avant la plantation printanière.
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