Akébie White Chocolate
Akebia quinata · Lardizabalacées
Autres noms : Akébie à fleurs blanches, Akebia quinata 'White Chocolate', Vigne chocolat blanche
Usages et qualités
ComestibleComestible : Se mange : feuilles, fruits, racines ou graines
FacileFacile : Culture simple, adaptée aux débutants
Fleur comestibleFleur comestible : Fleurs à croquer ou à parsemer sur un plat
AromatiqueAromatique : Parfume la cuisine, fraîche ou séchée
OdoranteOdorante : Feuillage ou fleurs au parfum marqué
MédicinaleMédicinale : Usage traditionnel en herboristerie
TisaneTisane : Se prépare en infusion ou en décoction
OrnementaleOrnementale : Cultivée pour sa beauté au jardin
MellifèreMellifère : Nourrit les abeilles et les pollinisateurs
Variété ancienneVariété ancienne : Variété traditionnelle, transmise de jardin en jardin
VivaceVivace : Reste en place plusieurs années
- Multiplication
- Boutures, Plants, Graines
- Difficulté
- Débutant
- Levée
- 30 à 90 jours
- Température de germination
- 15 à 20 °C
- Hauteur à maturité
- 5 à 8 m
- Port
- Grimpant (à palisser)
- Espacement
- 1,5 m sur le rang · 2 m entre rangs
- Mode de semis
- En godet
- Exposition
- Soleil, Mi-ombre
- Besoin en eau
- Moyen
- Sol
- Neutre, non calcaire, calcaire toléré, riche en matière organique, meuble, frais et bien drainé
- Cycle
- Vivace
- Rusticité
- Jusqu'à −20 °C
- Graines viables
- 2 ans
- Distance d'isolement
- 100 m
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis | Semis en mars | Semis en avril | Semis en mai | |||||||||
| Floraison | Floraison en avril | Floraison en mai | ||||||||||
| Récolte | Récolte en septembre | Récolte en octobre |
Description
L'Akébie ‘White Chocolate’ est un cultivar rare et très élégant d'Akébie à cinq feuilles, sélectionné pour sa floraison immaculée. Cette liane volubile au feuillage semi-persistant développe de longues tiges souples grimpant jusqu'à 8 mètres de hauteur. Son feuillage est composé de cinq folioles ovales vert tendre, d'une grande finesse graphique. Au printemps, elle offre une floraison spectaculaire en grappes pendantes formées de petites fleurs de couleur blanc crème à ivoire. Les étamines et pistils violets au cœur des fleurs créent un contraste visuel d'une remarquable délicatesse. Ses fleurs dégagent une fragrance intense et douce, mêlant des notes de chocolat blanc et de vanille. À l'automne, elle produit de grands fruits oblongs de couleur crème à lilas clair, dont la pulpe transparente est douce et juteuse.
Propriétés nutritionnelles et bienfaits : La pulpe du fruit est une source naturelle de vitamine C, de potassium et de fibres solubles. Elle contient des antioxydants flavonoïdes qui participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Très désaltérante et naturellement sucrée, elle constitue une collation légère et originale.
Conseils de culture
: Le semis nécessite une période de stratification froide d'un à deux mois pour lever la dormance avant le semis au printemps. Plantez le jeune sujet au pied d'un support solide comme un treillage, une pergola ou un grillage qu'il enroulera naturellement. Elle s'épanouit idéalement à mi-ombre ou au soleil non brûlant, dans un sol profond, riche et bien drainé. Maintenez le sol frais en été grâce à un paillage généreux à la base du pied. L'arrosage doit être régulier durant les deux premières années pour assurer un bon enracinement. Une taille de nettoyage au sécateur en fin d'hiver permet de contenir son développement et d'éliminer le bois mort. Pour garantir la fructification, il est fortement conseillé de planter un autre individu d'Akébie à proximité pour assurer la pollinisation croisée.
Propriétés médicinales
Utilisée en médecine traditionnelle asiatique sous forme de décoction de tiges et de fruits pour ses vertus diurétiques, analgésiques et anti-inflammatoires.
Informations traditionnelles données à titre indicatif. Elles ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien, surtout en cas de grossesse, d'allaitement, de traitement en cours ou pour un enfant.
Reproduire la variété
Pollinisation : Les fleurs sont pollinisées par les insectes au printemps, mais la fructification nécessite la présence d'un autre cultivar d'Akébie pour la fécondation croisée. Isolement : Un espacement d'au moins 100 mètres avec d'autres cultivars d'Akébie est recommandé pour maintenir la pureté variétale lors des semis. Sélection : Sélectionnez les graines sur les fruits les plus grands issus des pieds portant les fleurs blanches les plus parfumées. Récolte des graines : Lorsque le fruit oblong s'ouvre naturellement à maturité en automne, récoltez la pulpe et rincez soigneusement les graines noires à l'eau claire. Séchage et conservation : Étalez les graines nettoyées sur du papier cuisson dans un endroit sec et aéré pendant 15 jours, puis conservez-les au frais dans un récipient hermétique pour une durée de 2 ans.
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