Verte à carde blanche

Graine en glomérule : Comme pour la betterave, chaque « graine » est un glomérule contenant 2 à 4 véritables graines. Pense à éclaircir pour ne garder qu'un seul plant vigoureux par poquet.

Récolte au fur et à mesure : Ne coupe pas le pied entier ! Casse ou coupe les feuilles extérieures à la base en effectuant une légère torsion. Le cœur continuera de produire de nouvelles pousses tout au long de la saison.

Paillage d'été : Paille généreusement le pied pendant les fortes chaleurs pour maintenir le sol humide et éviter que les cardes ne deviennent filandreuses.